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健康資訊

水果切掉發霉部分? 營養師:不是局部切掉就能吃

三 23, 2021查看: 1381
近日新聞報導中國水果攤夫妻因為生性節儉,長年將發霉水果切掉壞掉部分後,食用好的部位,結果雙雙罹患肝癌。對此營養師表示,長期攝取黃麴毒素是可能提升罹患肝癌的機率,不過黃麴毒素比較可能污染大麥、小麥、花生…

過年出遊要有好「骨」力 健康「鈣」重要

一 28, 2017查看: 1505
過年有好多天連續假期,全家一起出遊走春,擁有強健的骨骼,才能走的不費力,而要有強壯的骨骼,平常是否有攝取足夠的鈣質就很重要。藥師提醒,鈣質最好是從天然飲食中攝取,而且也要攝取維生素D,才能幫助鈣質吸收…

早餐吃什麼? 每日飲食指南看詳細 

四 29, 2018查看: 1733
根據有關2013-2016民眾營養健康狀況變遷調查,顯示飲食型態普遍未達均衡飲食。高達86%蔬菜、水果攝取不足,豆魚肉蛋類、全穀根莖類及油脂類常有過量情形,早餐若吃燒餅搭配油條,恐怕就已佔了整天熱量攝…

攝取蔬果彩虹579 遠離癌症找上門

一 10, 2016查看: 3070
腫瘤與防癌近日成了很多人關注的事情。在台灣,惡性腫瘤高居國人十大死因首位,但到底要如何防癌呢?其實可以從平時飲食習慣改變開始做起;台南市立醫院營養師翁詩雲指出,根據台灣癌症基金會發起的防癌口號提到全民…

大蒜會與藥品產生交互作用? 藥師提醒用藥注意事項

九 07, 2021查看: 974
許多服用降血壓藥的人,會避免同時食用葡萄柚,但卻不知道柚子(文旦)和葡萄柚一樣也含有抑制肝臟代謝酵素的成分「呋喃香豆素(furanocoumarin)」,持續大啖柚子,可能會抑制高血壓藥的代謝,導致藥…

6撇步 有效避免胃酸「燒」擾

二 07, 2017查看: 2181
一位66歲女性因時常胸悶及胃痛不適,吃甜食及油膩食物後、忙碌及壓力大時症狀更加嚴重,就醫檢查發現原來是因為吃飯速度過快引發的胃食道逆流,治療後仍反覆發作,吃藥則改善但未服藥又發作,因而求助中醫治療,於…

該水果貼紙標籤上的,其實告訴你水果是如何生長─是否有機種植(基因工程的方式),或傳統方式種植(會加入農藥及除草劑)。

  • 傳統方式種植 Conventional Fruit Labels)
    貼紙標籤上多以"4"開始,及用4 位數字
  • 有機種植 (Organic Fruit Labels)
    貼紙標籤上多以"9"開始,及用5 位數字
  • 轉基因水果 (Genetically Modified Fruits-GMO)
    貼紙標籤上多以"8"開始..

例如:

  • 它的貼紙標籤標示為4922 ,這是一個傳統的蘋果;在種植時加入除農藥、除草劑和有害的肥料。
  • 如果貼紙, 99222 ,它的有機和可安全食用。
  • 如果標示為89222 ,那最好是馬上離開!它已被轉基因(轉基因)

註: 以上資料可能只適用於北美洲或歐洲