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健康資訊

吃蛋補腦又護眼 3步驟挑好蛋

九 21, 2016查看: 2137
雞蛋堪稱「最完美的食物」,小小一顆卻高營養價值,許多人的早餐都一定會有雞蛋。專家表示,雞蛋富含高蛋白質、多種維生素及礦物質,尤其卵磷脂、維生素A的含量特別高,對於補腦、護眼都有很大的幫助。…

端午太放粽 多吃「三高一低」蔬果保腸胃穩血糖

五 25, 2017查看: 1701
端午節將至,你打算吃幾顆粽子?保健營養系主任劉珍芳分享,她也會吃粽子應景,尤其特愛鹹粽,但絕不會一人獨享,最健康的吃法是搭配2道蔬菜,解膩又能補充膳食纖維;餐後再吃奇異果、鳳梨等富含酵素的水果,就能遠…

來路不明魚勿食 以免吃到海葵毒素

五 26, 2016查看: 1911
近年來,吃魚中毒的事件頻傳,除了較常見的河豚中毒之外,還曾經發生青麟魚中毒案,原來是吃到含有海葵毒素的青麟魚,竟可致人於死亡。毒物科醫師提醒,由於食物鏈的緣故,海葵毒素會存在很多魚種之中;所以,對於來…

一餐2粽 糖友小心血糖飆升

六 19, 2018查看: 1816
每年端午節前後,總少不了人手一顆應景的粽子,但糖尿病患者要特別當心,吃太多粽子,恐怕導致血糖飆高。一名62歲的曾姓糖尿病患者,平時血糖約維持在150 mg/dl左右,不料當天一量卻飆300…

吃味精真的會傷身?  你會口渴是因為「它」

九 11, 2020查看: 1251
許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會擔心店家在餐點裡加味精,深怕一旦味精吃太多,會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現等現象,甚至有人傳言吃味精會中毒或是致癌;但味精吃多了,是否真的會傷身?…

心 臟 病 中 有 一 類 是 鈣 離 子 阻 斷 劑 , 它 的 主 作 用 為 ︰ 降 血 壓 、 血 管 擴 充 , 控 制 心 律 不 整 , 降 低 心 臟 負 荷 。 不 過 鈣 離 子 阻 斷 劑 的 缺 點 , 便 是 會 造 成 腸 胃 的 蠕 動 減 慢 , 導 致 腸 內 食 物 的 水 份 被 過 度 吸 收 , 形 成 便 泌 , 另 外 它 會 減 少 唾 液 的 分 泌 , 所 以 會 有 口 乾 舌 燥 的 情 形 。