保健資訊

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或許你正值風華正茂的的妙齡,以為自己年紀尚輕,距離衰老還有漫漫長路。不過生活中的某些因素足以讓你提早 “ 年老色衰 ” 。像下面的口訣中提到的常常被人忽視的因素,就會使人體新陳代謝減慢,讓人在不知不覺中步入早衰行列。

口訣是: “ 催人早衰原因多,人人都需記分明。用具污染催人老,含毒飲食數不清;防曬不足損膚色,疲於奔命悴面容;暴肥暴瘦有遺患,吞雲吐霧皺紋生,經常醉酒老化快,大發雷霆折壽命。 ” 下面逐一進行說明。

  • 用具污染催人老:

    水垢中含有較多的有害金屬元素,如汞、鋁、鉻等。經常飲用帶有污垢的水就會引起消化、泌尿、神經、造血等系統的病變,從而導致衰老。因此,杯子在長時間使用後產生的水垢、茶垢等,應經常清洗。鋁鍋、鋁盆、鋁勺等鋁製品的大量使用,也可導致鋁元素的攝入過多,直接破壞神經內遺傳物質去氧核糖核酸的功能,使人早衰。因此,應儘量減少鋁炊具的使用。
  • 含毒飲食數不清:

    醃製品、黴變食物、過氧脂質的攝入等促人早衰。因此要少吃醃制等含毒食品。在醃制肉、魚等食品的過程中,容易令加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽,它在體內?的催化作用下容易和體內的各類物質作用,生成亞胺類的致癌物質,而且還會催促人體衰老。要儘量減少過氧脂質的攝入,過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的櫃氧化產物,如炸過魚蝦等的食用油放置過久,長期曬在陽光下的魚幹、醃肉等,長期存放的餅乾、油脂等,都容易產生過氧脂質。這些過氧脂質進入人體後,會對體內?系統及所含維生素等產生破壞作用,並催人衰老。糧食、油類、花生、肉類等發生黴變時,會產生大量的病菌和黃麴黴素,食用這些發黴的物質後,輕則腹瀉、嘔吐、頭昏,重則致癌,當然還會使人衰老。
  • 防曬不足損膚色:

    即使臉上沒有皺紋或雀斑,也不表示皮膚並未受損。皮膚專家指出青少年時期因紫外線引起的傷害,會延至 20 多歲才逐漸呈現,所以及早防範才是上策。全年使用含有氧化鋅或氧化鈦的防曬用品,防紫外線侵害皮膚。是必需的;日常使用含有維生素 C 的護膚品,也有助於皮膚的保養。
  • 疲於奔命悴面容:

    數不清的各種會議、文件和社交活動 …… 工作上的壓力足以引起脫髮、粉刺和便秘等疾病,亦會引發頭屑過多、濕疹,令你面容憔悴。此外,壓力會消弱你的免疫系統,使人體易受細菌的感染。因此,你必須學會減壓。進行按摩不但會令身體舒暢,免疫能力亦隨之提高;享受性愛也是極好的減壓方法,專家指出,兩性之間的親密關係是強大的心理支援,能有效提高人的平均壽命。
  • 暴肥暴瘦有遺患:

    體形的巨變往往令人沮喪,會導致血壓升高以及精神壓力的加重。即使相差 3 千克 的重量亦會對身體造成不良影響。如皮膚會漸漸地失去彈性,下巴鬆弛,乳房下垂,甚至產生皺紋。
  • 吞雲吐霧皺紋生:

    眾所周知,吸煙是肺病的元兇,其實吸煙亦會引起皮膚缺乏生氣和生命力。吸煙會減少皮膚的血流量,令皮膚變黃變灰,並且產生皺紋。此外,吸煙的動作更會引發唇部四周形成細紋。因此,戒煙是當務之急,並經常多做按摩促進面部血液迴圈,另外可塗搽含有果酸的護膚品,只有這樣,才能有效修護有皺紋的皮膚。
  • 經常醉酒老化快:

    專家指出,醉酒是首項必須戒除的惡習。根據多項研究顯示,過量的酒精會增加游離基的數目。加速老化,同時危害健康,生活中大量或經常飲酒,更會令皮膚發紅腫脹,容易使肝臟負擔加重,甚至引發腫大、發炎,男子會出現精子畸形、性功能減退、陽痿等,女性則出現月經不調、停止排卵、性欲減退等早衰現象。因此,飲酒量應減少,不過也不必滴酒不沾,因為研究指出,每天飲一杯葡萄酒有助於預防心臟病。如果不能戒酒,應多服用維生素 C ,其抗氧化功能可有效防止皮膚的老化。
  • 大發雷霆折壽命:

    想想你是否輕易發怒?經常沉不住氣,這也會令人產生皺紋。因為當怒火在你胸中燃燒之際,會不自覺地使你緊皺眉頭,久而久之,臉上皺紋便大量湧現。此外,大發雷霆時會引發腎上腺激素的上升,從而令心跳加速、血壓提升,引起習慣性頭痛。你必須在勃然大怒之前先行自我冷靜,深深吸一口氣,然後外出散步或想一些樂事。如果仍未奏效,亦不要極力抑制情緒,抒發過後儘快忘掉它吧!

韋辰 / 韓振奎

人人都想年輕,而年輕是平時保養呵護出來的,只要你經常按照下面的口訣去做,年輕十歲就在你的掌握之中。這段口訣共四十個字:“喝杯牛奶、早餐吃好;多喝開水、常吃香蕉;多食果仁、講究衛生;呵護皮膚、經常游泳;多聞花香、戶外活動。”

  • 喝杯牛奶:

    牛奶中含有豐富的鈣質,每天喝一杯牛奶,可以多吸收3克的蛋白質,這對增強體質、健康骨骼和牙齒都大有裨益。

  • 早餐吃好:

    早餐是一日三餐中最重要的一餐,喝一碗米粥、吃一些麥片、一隻雞蛋等食物。豐富的早餐能為身體提供所需的能量,讓人一天之中精力充沛。

  • 多喝開水:

    水對人身心活力有神奇的作用牞它可以改善呼吸、調理關節和肌肉、減輕疲勞,一般每天喝水2升左右即可滿足需要。假如你鍛煉身體、乘飛機旅行或感冒,則更要多喝水。

  • 常吃香蕉:

    香蕉含有豐富的維生素A、B、C、E和鐵質,還含有調節酸堿平衡的磷和礦物質,是提神醒腦的最佳保健食品之一。

  • 常吃果仁:

    因為果仁中含有豐富的鐵質和各種維生素,能活化皮膚細胞,把氧氣帶到紅血球,使您保持健康美麗。

  • 講究衛生:

    常曬被褥,常換衣,常開窗戶通風換氣,飯前便後洗手,不吃腐爛不潔的食物,早晚堅持刷牙,飯後要漱口,晚上用熱水洗腳。

  • 呵護皮膚:

    如果你每次外出都抹點含防曬因數的面霜並戴一頂帽子,那麼太陽照射對你皮膚的危害就會減少。另外,使用化妝品並不是越多越好,每人都應用柔和的液體香皂洗臉。

  • 經常游泳:

    游泳是一項很好的練氣和舒展身心的運動,比單純健身效果要好,因為水具有舒緩心境的作用,非常有益於身心健康。

  • 多聞花香:

    植物和花卉可舒緩神經緊張,給人帶來輕鬆愉悅的好心情。

  • 戶外活動:

    多到戶外活動,如呼吸新鮮空氣、曬曬太陽、登山、跳跳繩、做做體操等,經常戶外活動,可促進新陳代謝和血液迴圈,增強抗病能力。

 

宇光/ 季玉光

 

另病人起死回生

在祖國醫學中,致病因素的七情學說很早就受到重視,如喜傷心,怒傷肝,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎等理論,已成為傳統醫學的重要內容。當時雖無心理治療方面的專門論述,但都散見於歷代醫學著作中。元代名醫「朱丹溪」提出的“活套療法”(情志相勝療法),可以認為是以情勝情、互相制約原理的心理治療。下面一則丹溪治驗故事,就是我國古代心理療法的典範。

某莊,有一新婚女子因獨居室內,悶悶不樂、神志恍惚、痛苦悲傷、鬱鬱寡歡、不思飲食、脘腹脹滿、胸悶心煩、周身乏力、身體消瘦、口唇淡白。父母請遍城裏城外的名醫,均不能減輕這女子的病情,反使病情日益加重。半年過去,竟使該女子口唇微黃、肌肉萎軟、四肢倦怠、口淡無味,毫無食欲,以致臥床不起、奄奄一息。後來其父聽說名醫「朱丹溪」有絕招妙法,於是不惜周折將朱請至家中,為女兒診治疾病。

「朱丹溪」來到女子床前,通過望聞問切四診,發現她是憂思傷脾、氣結於脾所致的病症。問診所知,該女子婚後不久,丈夫即外出打工,現已五年未歸,音信皆無,下落不明。朱丹溪明白了,這女子是日久思夫,氣結於脾而患病。

「朱丹溪」說:“脾主肌肉、四肢。脾氣虛弱、不思飲食,則水穀精微不能充養肌肉、四肢,故身體消瘦、肌肉萎縮、四肢無力。脾開竅於口,其華在唇。故脾失健運、食欲不振,則氣血衰少,故口唇淡白不澤,或微黃不澤。”一番話把一家人說得頻頻稱是。

「朱丹溪」認為憂思在病女心中打了死結,只有解開這個死結才能痊癒。於是「朱丹溪」將該女之父領出病室,對女子的父親說:“小女子之病需用中醫的五行生克制化來治療。五行即金、木、水、火、土。五行的金屬肺、木屬肝、水屬腎、火屬心、土屬脾。五行的金志為悲、木志為怒、水志為恐、火志為喜、土志為思。五行的相克是木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。五行的相生是木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。要治汝女之病,先要使其發怒。蓋怒屬木屬肝,思屬土屬脾。肝木能克脾土,就能解脾土之結。”該女子之父說:“只要能治小女之頑疾,先生使什麼方法治療都可以。”

征得該女子父親的允許,「朱丹溪」突然急入病室,面帶怒色,走到女子床前,抬手就在她臉上打了三巴掌,並大聲說:“你有外思,裝病在床,所以我要打你。”這女子猛然間遭受如此不白之冤,竟氣得怒髮衝冠,大哭大叫,並破口大?「朱丹溪」:“你不是醫生,是牲畜。我不用你治病,你趕快滾出我的家。”說也奇怪,這女子經這一氣竟感到心情舒暢,病情大減,飲食大增,精神愉快,並面露笑容了。

由於治法果真效驗,該女子之父去朱丹溪處登門拜謝。「朱丹溪」這時說:“汝女脾氣鬱結雖除,但需聞喜事才能使疾病不復發,才能鞏固療效。因喜在五行五臟屬火屬心,心火能溫運脾土、滋生脾土。脾土健運,食欲旺盛,氣血生化,氣血充足,則無病生矣。”於是,「朱丹溪」又對小女之父授意:“自製假喜信一封,謊告是其夫捎回的。”為此,其父精心炮製了一封來信,送給了女兒。小女看到了“丈夫”的來信,果真欣喜若狂,精神振奮,加之不久丈夫果真歸來了,該女子的病得以徹底康復。

可見,我國古典醫術中的“五行”相克相生理論真是博大精深,只有細細揣摩,上心研究,才能發揚光大。

欣欣/ 韓欣欣

持續穩定的減重,必須是一種長期的生活型態改變,凡是標榜能快速大幅減重的花招,都不具有長期功效,就算是短期的瘦身成果,也不應該造成長期病痛,但這些只風行一時的節食風潮卻會引發許多問題,如腎臟病、心臟病、癌症、骨頭與關節疾病等。體重是經年累月慢慢增加的,怎能冀望在短時間內就能輕鬆擺脫,還能保持健康?有一項以2萬1105名素食與全素者為對象的調查顯示,若與吃素不到五年的人相比,「遵循素食五年以上的人,BMI都較低。」

從上面種種看來,體重增加的問題,絕對有解決之道,但要怎麼做才能把它應用在自己的日常生活中呢?

ex19991103db01選對食物,就可以邊吃邊瘦身

首先,把計算熱量的想法拋諸腦後吧!一般來說,你其實可以一邊隨心所欲地吃,一邊還能瘦身——只要你吃的食物是正確的。第二,別以為一定得犧牲自己、餓肚子或吃淡而無味的食物,這些都沒必要。肚子餓就表示不對勁,而長期飢餓會啟動身體的防衛機制,導致整體新陳代謝率都降低。此外,人體機制會自然而然地從正確的植物性食品中取得營養,我們無須為吃什麼而費神。這是一種無憂無慮的飲食方式,只要給身體正確的食物,身體就會做正確的事。


有些研究指出,採行全食物低脂蔬食的人所攝取的熱量比較少,但這並不表示他們讓自己餓肚子;事實上,他們比葷食者花更多時間吃東西,吃得也更多,但蔬果與穀類等全食物的能量密度,不如動物性食品與添加脂肪那麼高,因此每一湯匙或一杯全食物的熱量都比較低。別忘了!每公克脂肪含有9大卡熱量,而碳水化合物與蛋白質只有4大卡。此外,完整的水果與穀類都富含纖維質,可以讓人產生飽足感,卻幾乎不為飲食添加熱量。就算你吃得真的比較多,但只要是健康的飲食,就能減少你所攝取與消化吸收的熱量。

提高基礎代謝率,培養易瘦體質

不過,上述觀念還不足以說明全食物蔬食的優點。我之前對阿金飲食法與其他「低碳水化合物」流行飲食的批評,也可以在一些短期實驗中看出。在這些實驗中,受試者在採用植物性飲食之時,還同時攝取較少熱量。就長期來看,這些受試者會發現,持續採取熱量過低的飲食方式並不可行,而靠著限制熱量攝取所得到的減重效果,也很少能長期維持。正因如此,能夠解釋全食物蔬食優點的研究就更顯重要,因為這些研究證明,減重不能光靠著限制熱量來達成。


這些研究記載著:素食者與葷食者攝取的熱量相同,甚至多得多,但仍比較苗條。中國營養研究證明,就相同的體重比例而言,以植物性飲食為主的中國鄉下人所攝取的熱量,其實比美國人高出許多,但卻仍然比較瘦。無疑地,這應歸功於他們的身體活動量較大,問題是,這項研究的比較基準是一般美國人與活動量最小的中國人,也就是坐辦公室的中國人。不僅如此,以色列與英國所進行的研究也指出,素食者所攝取的熱量與葷食者相同,甚至更多,但體重仍然較輕,而以英兩國都不是以農立國的國家。


這現象究竟隱藏著什麼奧秘呢?其中一個秘密就是「產熱效應」(thermogenesis),即人體會藉由新陳代謝而產生體熱。根據觀察,素食者靜止時的新陳代謝率稍微較高,也就是說他們會把較多未消化的熱量轉換成體熱,而不是儲存為體脂肪,而只要新陳代謝速率稍微增加一點點,在一天之內所燃燒的脂肪就會大幅增加。

 

 

hno1-signoff資料來源:書名(救命飲食:越營養、越危險)

 

可引起心臟病及肺循環高血壓

肥 胖 症 是 現 今 社 會 最 常 見 的 疾 病 之 一alt , 當 一 個 人 進 食 的 熱 量 多 於 人 體 消 耗 量 以 脂 肪 形 式 存 在 體 內 , 而 超 過 標 準 體 重 20% 或 以 上 時 , 稱 為 肥 胖 症 。
近 年 來 因 人 類 生 活 質 素 改 善 , 故 人 們 能 獲 得 大 量 食 物 , 肥 胖 的 人 並 因 此 而 與 日 俱 增 。 在 香 港 可 能 有 五 分 一 的 成 年 人 超 重 , 而 美 國 的 情 況 更 為 嚴 重 , 有 三 分 一 的 美 國 人 是 肥 胖 症 患 者 , 患 肥 胖 症 的 人 較 普 通 人 更 易 罹 患 某 些 慢 性 疾 病 , 心 理 上 亦 常 會 有 各 種 問 題 。 根 據 估 計 , 如 全 部 美 國 人 現 時 都 不 再 肥 胖 , 他 們 的 平 均 年 齡 會 增 加 三 歲 、 冠 心 病 會 減 少 四 分 一 、 心 力 衰 竭 患 者 會 減 少 三 分 一 、 腦 血 管 疾 病 亦 會 有 同 等 幅 度 的 減 少 。

肥胖標準 - BMI 指數

現 時 最 常 用 的 一 個 標 準 , 是 根 據 身 高 、 體 重 而 計 算 的 體 重 質 量 指 數
( Body - Mass Index , BMI ) 。

B M I = 體 重 ( 公 斤   ) / 身 高 2 ( 米 2 )

以 華 人 的 體 質 而 言 , B M I 超 過 24 便 屬 肥 胖 了 , 而 以 世 界 衛 生 組 織 和 英 美 等 國 的 標 準 , 男 性 大 於 27 、 女 性 大 於 25 為 肥 胖 症 。

肥胖成因 - 食得多耗得少

攝 入 過 多 能 量 :

有 多 種 原 因 和 病 理 生 理 機 制 引 致 身 體 有 過 多 脂 肪 積 聚 。 肥 胖 簡 單 地 說 是 能 量 失 衡 的 結 果 , 能 量 的 攝 入 全 部 來 自 食 物 的 消 化 和 吸 收 , 體 內 能 量 的 消 耗 包 括 靜 止 時 生 命 代 謝 與 生 理 功 能 的 維 持 , 以 及 用 於 工 作 和 其 他 體 力 活 動 等 。 當 能 量 的 攝 入 超 過 能 量 的 消 耗 , 過 剩 的 熱 量 便 以 脂 肪 儲 存 在 脂 肪 組 織 之 中 , 體 重 便 增 加 了 , 所 以 基 本 上 引 致 肥 胖 的 因 素 有 二 : 一 是 吃 得 太 多 , 二 是 消 耗 太 少 。

遺 傳 因 素 :

肥 胖 人 常 常 呈 家 族 性 , 即 父 母 肥 胖 本 人 也 自 幼 肥 胖 , 在 實 驗 室 的 動 物 中 , 肥 胖 的 遺 傳 因 素 是 清 楚 的 , 如 一 種 肥 胖 鼠 ( o b / o b ) 在 生 熱 的 方 面 有 體 質 性 的 基 本 缺 陷 , 引 致 脂 肪 不 能 被 消 耗 , 故 呈 現 肥 胖 特 徵 。 在 人 類 中 , 同 卵 雙 胞 胎 亦 常 呈 現 同 時 肥 胖 現 象 , 某 些 自 小 已 分 開 不 同 家 庭 養 育 的 也 有 同 樣 表 現 , 故 遺 傳 因 素 是 肯 定 的 。

遺 傳 因 素 可 能 是 通 過 中 樞 神 經 系 統 的 影 響 而 增 加 肥 胖 者 的 食 欲 , 亦 有 可 能 是 通 過 影 響 肥 胖 者 吸 取 食 物 後 熱 量 的 產 生 , 或 者 日 常 活 動 的 多 寡 而 導 致 脂 肪 的 過 度 積 聚 。

環 境 因 素 :

如 因 某 些 原 因 而 減 少 運 動 量 或 增 加 食 欲 , 都 是 能 導 致 肥 胖 , 不 過 真 正 因 疾 病 而 引 致 肥 胖 症 的 , 實 在 只 佔 極 少 數 。

(一) 下 丘 腦 室 中 核 受 損 :

動 物 實 驗 證 明 下 丘 腦 室 中 核 是 動 物 的 飽 覺 中 樞 , 這 個 部 位 受 損 傷 時 便 會 導 致 過 度 攝 食 、 體 重 迅 速 增 加 而 引 致 肥 胖 , 另 外 一 個 在 神 經 中 樞 中 心 為 食 餌 中 樞 , 它 如 受 損 傷 便 會 出 現 厭 食 拒 食 等 現 象 , 體 重 亦 會 維 持 低 水 平 。

(二) 輕 素 濃 度 :

近 年 來 科 學 家 發 現 動 物 的 脂 肪 細 胞 會 分 泌 一 種 名 為 輕 素 (Leptin) 的 蛋 白 激 素 , 它 的 濃 度 會 直 接 影 響 進 食 的 行 為 , 愈 多 脂 肪 細 胞 者 , 輕 素 分 泌 愈 多 , 進 食 便 會 減 少 , 以 調 節 身 體 的 重 量 了 。 有 證 據 顯 示 某 些 肥 胖 者 的 輕 素 受 體 或 輕 素 的 結 構 出 現 問 題 , 影 響 了 這 個 反 饋 系 統 , 形 成 肥 胖 症 。

肥胖有甚麼害處?

肥 胖 症 可 影 響 任 何 年 齡 的 人 , 輕 微 肥 胖 可 毫 無 症 狀 , 或 僅 行 動 之 時 感 到 不 便 , 但 中 度 或 嚴 重 肥 胖 症 患 者 則 可 有 下 列 問 題 :

心 血 管 系 統 : 肥 胖 增 加 了 心 臟 的 工 作 , 極 度 肥 胖 的 病 人 活 動 時 因 左 心 室 肥 厚 及 舒 張 壓 升 高 , 會 引 致 心 臟 衰 竭 。 流 行 病 學 的 研 究 顯 示 心 血 管 症 病 的 死 亡 率 和 發 病 率 會 隨 體 重 的 增 長 而 增 加 , 肥 胖 本 身 是 一 個 獨 立 的 危 險 因 素 , 並 且 是 長 期 心 血 管 疾 病 的 預 告 , 降 低 體 重 雖 不 能 直 接 保 護 粥 樣 硬 化 心 血 管 疾 病 , 但 可 以 改 善 高 血 壓 、 高 血 脂 和 高 血 糖 等 代 謝 上 的 問 題 。

肥 胖 的 女 性 往 往 會 有 閉 經 、 不 育 等 問 題 , 而 男 性 亦 往 往 會 有 陽 痿 不 育 , 顯 示 性 腺 的 功 能 可 能 有 異 常 。

高 血 壓 是 肥 胖 人 士 普 遍 的 內 科 問 題 。 肥 胖 能 促 進 血 壓 升 高 , 根 據 研 究 , 如 人 體 內 的 脂 肪 增 加 1 0 % , 收 縮 壓 和 舒 張 壓 有 可 能 會 各 高 6mm 和 4mm 水 銀 柱 , 隨 著 年 齡 與 體 重 的 增 加 , 高 血 壓 的 危 險 性 亦 會 增 加 , 而 體 重 的 下 降 亦 會 伴 有 血 壓 的 下 降 。 因 為 高 血 壓 本 身 是 一 種 嚴 重 的 疾 病 , 肥 胖 的 預 防 和 逆 轉 是 高 血 壓 與 心 血 管 疾 病 的 重 要 措 施 之 一 。

內 分 泌 代 謝 障 礙 : 空 腹 和 餐 後 血 液 內 的 胰 島 素 會 增 高 , 耐 糖 能 力 減 低 , 有 時 空 腹 血 糖 值 偏 高 , 服 食 了 糖 分 之 後 , 血 糖 的 提 升 比 普 遍 人 為 高 。 肥 胖 者 的 血 漿 內 甘 油 三 脂 、 脂 固 醇 等 亦 會 增 高 , 這 兩 項 異 常 是 粥 樣 硬 化 與 冠 心 病 之 重 要 危 險 因 素 , 亦 是 引 致 糖 尿 病 和 膽 石 症 的 原 因 。

肥 胖 者 的 體 重 往 往 會 對 身 體 的 關 節 構 成 很 大 的 負 擔 , 退 化 性 關 節 炎 是 很 常 見 的 併 發 症 , 體 重 減 輕 後 關 節 炎 可 得 到 紓 緩 。

肺 功 能 失 調 : 肥 胖 人 士 在 運 動 時 常 會 有 氣 促 的 現 象 , 這 是 由 於 肥 胖 者 體 重 過 高 , 活 動 時 消 耗 的 能 量 與 氧 氣 都 增 大 , 故 稍 事 活 動 即 會 感 到 疲 乏 無 力 和 換 氣 困 難 , 血 液 中 含 氧 量 會 減 少 而 含 二 氧 化 碳 量 會 增 加 , 最 典 型 的 為 匹 克 威 克 (Pickwickian) 綜 合 症 , 病 人 會 出 現 嗜 睡 和 紫 紺 的 現 象 。

甚麼人需要減肥?

任 何 人 如 果 體 重 在 標 準 體 重 的 120% 或 以 上 , 和 BMI 在 27 或 以 上 , 便 應 考 慮 減 輕 體 重 了 。 如 一 位 患 了 高 血 壓 、 糖 尿 病 、 心 臟 病 、 血 脂 過 高 等 疾 病 的 人 體 重 是 在 標 準 體 重 之 上 者 , 亦 應 將 體 重 減 輕 , 以 減 輕 這 些 病 的 嚴 重 性 。

減肥方法 - 不要食過量

節 食 治 療 肥 胖 症 的 基 礎 是 控 制 飲 食 , 特 別 是 每 天 攝 入 的 總 熱 量 的 限 制 , 使 總 熱 量 低 於 每 天 的 消 耗 量 , 不 足 的 支 出 便 由 消 耗 脂 肪 代 替 , 體 重 便 會 因 此 而 下 降 。 碳 水 化 合 物 、 脂 肪 、 蛋 白 質 的 比 佔 總 熱 量 之 百 分 比 最 好 是 55 : 30 : 15 , 熱 量 的 限 制 程 度 取 決 於 肥 胖 程 度 , 年 齡 、 性 別 、 體 力 活 動 與 一 般 的 健 康 狀 況 , 在 大 多 數 的 人 而 言 , 每 周 減 2 磅 是 合 理 的 。 中 度 活 動 的 婦 女 每 日 限 熱 量 由 800 至 1200 卡 , 同 樣 活 動 的 男 子 每 日 熱 量 1000 至 1400卡 , 應 可 達 致 理 想 減 肥 效 果 。 因 脂 肪 的 含 熱 量 很 高 , 每 一 磅 的 脂 肪 可 釋 出 3500卡 , 故 每 天 如 吸 取 比 支 出 的 少 500 至 1000 卡 , 每 星 期 便 可 減 輕 1 至 2 磅 了 。

注 意 :選 用 減 肥 藥 一 定 要 由 醫 生 處 方 , 並 要 經 常 檢 查 心 臟 是 否 有 病 。

( 1 ) 液 體 營 養 餐

近 年 來 在 外 國 頗 為 流 行 的 減 肥 方 法 是 使 用 極 少 熱 量 的 食 物 以 達 致 減 肥 的 效 果 。 這 些 利 用 每 天 只 供 應 400 至 800 卡 的 液 體 營 養 餐 , 每 天 只 給 予 減 肥 者 蛋 白 質 、 礦 物 質 和 維 生 素 , 但 完 全 不 給 予 碳 水 化 合 物 及 脂 肪 。

效 果 : 每 星 期 可 減 3 至 4 磅 的 快 速 效 果 。

害 處 : 這 類 病 人 有 可 能 生 膽 石 , 並 有 可 能 有 其 他 代 謝 上 的 障 礙 , 故 應 在 醫 生 監 察 之 下 進 行 減 肥 , 而 不 應 自 行 在 家 中 擅 自 採 用 這 個 方 法 。 長 期 的 結 果 顯 示 用 這 方 法 減 肥 的 功 效 和 傳 統 減 肥 法 相 似 。

( 2 ) 運 動

運 動 能 減 肥 的 原 因 當 然 是 因 它 能 增 加 身 體 能 源 的 消 耗 , 但 以 現 代 人 類 而 言 , 工 作 多 是 偏 重 於 採 取 坐 著 姿 勢 , 故 體 力 運 動 的 機 會 不 多 。 一 個 普 通 人 每 周 如 運 動 4 次 , 每 次 20 至 30 分 鐘 的 話 , 所 消 耗 的 只 不 過 是 500 至 1000卡 路 里 的 熱 量 , 對 減 肥 沒 有 大 作 用 。

但 運 動 對 於 維 持 減 肥 後 的 體 重 , 則 非 常 重 要 , 因 運 動 時 人 體 仍 有 很 多 其 他 益 處 , 故 對 肥 胖 者 而 言 , 減 肥 應 輔 以 積 極 運 動 , 以 培 養 良 好 生 活 習 慣 。

( 3 ) 外 科 手 術

對 於 那 些 嚴 重 肥 胖 且 不 能 用 其 他 方 法 治 療 的 個 案 , 可 考 慮 外 科 手 術 治 療 。 外 科 手 術 主 要 是 收 窄 胃 部 , 或 者 將 胃 內 食 物 引 流 往 結 腸 , 人 為 製 造 吸 收 不 良 的 情 況 , 都 是 非 常 有 效 的 治 療 方 法 , 但 副 作 用 也 可 能 相 當 嚴 重 , 並 不 是 常 規 用 作 減 肥 的 方 法 。

( 4 ) 藥 物 治 療

藥 物 對 治 療 肥 胖 症 的 作 用 其 實 不 大 , 香 港 坊 間 賣 的 藥 物 和 天 然 食 品 中 , 很 多 都 以 能 令 用 者 減 輕 體 重 為 號 召 , 其 實 絕 大 部 分 都 沒 有 科 學 根 據 證 明 有 效 , 讀 者 們 選 擇 使 用 時 應 非 常 小 心 , 最 好 能 徵 詢 醫 生 的 意 見 。

藥 物 的 作 用 主 要 是 壓 制 食 慾 , 短 期 觀 察 中 證 實 抑 壓 食 慾 藥 物 可 增 加 因 限 制 熱 量 而 達 到 體 重 下 降 , 至 於 較 長 時 間 的 療 效 則 仍 有 待 研 究 。

藥 物 種 類 :

抑 制 食 慾 的 藥 物 以 前 主 要 是 苯 丙 胺 類 ( 安非他明 ) 藥 物 , 其 作 用 為 興 奮 下 丘 腦 的 飽 食 中 樞 , 抑 制 食 餌 中 樞 , 主 要 作 用 是 釋 放 去 甲 腎 上 腺 素 與 多 巴 胺 , 能 明 顯 地 減 少 飢 餓 感 和 攝 食 營 養 。 但 這 類 藥 物 具 有 高 度 興 奮 作 用 和 有 成 癮 性 , 並 能 影 響 病 者 的 神 經 中 樞 系 統 , 故 現 時 已 被 各 國 的 藥 物 管 制 機 構 嚴 加 管 理 , 作 為 減 肥 已 甚 為 罕 有 。

另 一 藥 物 是 通 過 血 清 素 於 神 經 中 樞 抑 壓 食 慾 , 它 們 沒 有 興 奮 作 用 , 主 要 藥 物 包 括 : 苯 丁 胺 ( Phentermine ) 、 氟 苯 丙 胺 ( Fenfluramine ) 、 Diethylproprion 、 Mazindol 等 。

用 者 要 小 心 : 這 些 都 是 非 常 暢 銷 的 藥 物 , 最 近 這 些 藥 物 的 安 全 度 起 了 懷 疑 。 前 二 者 在 美 國 是 非 常 吃 香 的 藥 物 , 有 些 醫 生 喜 歡 將 兩 種 藥 物 合 併 使 用 , 將 這 療 法 稱 為 「 芬 芬 」 ( Fen - Phen ) , 聯 合 使 用 可 減 少 單 一 藥 物 的 使 用 量 , 單 一 引 致 的 副 作 用 會 較 少 。

但 是 不 少 婦 女 心 臟 內 之 心 瓣 膜 出 現 結 構 問 題 , 出 現 閉 鎖 不 全 現 象 。 雖 然 現 時 醫 學 界 對 這 些 心 瓣 膜 病 變 的 成 因 仍 不 清 楚 , 可 能 是 血 液 內 之 血 清 素 濃 度 上 升 而 引 致 的 病 變 , 故 所 有 服 食 人 士 需 檢 查 清 楚 心 瓣 病 變 。

Dexfenfloramine 右 旋 氟 苯 丙 胺 是 氟 苯 丙 胺 的 有 效 部 分 , 其 功 效 和 藥 理 與 氟 苯 丙 胺 相 若 , 且 亦 有 報 道 它 會 令 婦 女 服 後 引 致 肺 循 環 高 血 壓 這 併 發 情 況 。

一 種 名 為 Orlistat 的 藥 物 能 減 少 食 物 中 脂 肪 的 吸 收 , 減 少 熱 量 的 攝 入 , 但 有 可 能 引 致 腹 痛 和 腹 瀉 。

有 研 究 人 員 向 其 他 方 向 發 展 , 如 利 用 輕 素 去 減 低 食 慾 , 不 能 被 吸 收 的 脂 肪 製 造 零 食 等 , 都 是 現 時 的 發 展 路 向 。

不同年齡人士每日所需的卡路里:

年 歲

男 性

女 性

0 - 3 個 月

545

515

4 - 6 個 月

690

645

7 - 9 個 月

825

765

10 - 12 個 月

920

865

1 - 3 歲

1230

1165

4 - 6 歲

1715

1545

7 - 10 歲

1970

1740

11 - 14 歲

2220

1845

15 - 18 歲

2755

2110

19 - 50 歲

2550

1940

51 - 59 歲

2550

1900

60 - 64 歲

2380

1900

65 - 74 歲

2330

1900

75 歲 以 上

2100

1810

 

 

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不良姿勢易致頸椎病

頸、背、眼、坐椅3分1-氣血不蜴, 手肩不平、桌面雜物多..問題是自建?

頸肩痛和腰背痛是都市人普遍常患痛疾,亦算是亞健康(未病前狀況)的一種狀況。痛患人數增長速度很快。

頸肩痛、頸椎病的產生

  • 個人因素:多與工作、穿不適合的鞋子走路、坐姿及睡姿不好相關。
  • 環境因素:辦公設施的影響,長時間對電腦及不確坐姿、看電視、DVD時間增多而坐姿時頸椎長間彎曲情況下產生。

不良姿勢:

  • 如有的人喜歡歪在椅子、沙發上接電話或看電視、看書。

  • 伏案工作時頭長時間彎得很低、離桌面太近或太遠。

病原體

急性腸道傳染病(急性腹瀉)可由多種不同的病原體引起,常見的病原體包括細菌(如副溶血性弧菌及沙門氏菌)和過濾性病毒(如諾如病毒及輪狀病毒)。其他病原體包括引致霍亂、痢疾及O157:H7型大腸桿菌感染的細菌。急性腹瀉可發生於任何年齡人士,當中尤以兒童最容易受影響。

病徵

急性腹瀉病人會有頻密的稀爛或水狀大便,更會出現嘔吐及發熱。病情通常溫和,一般會自然痊癒,但部分較嚴重的個案可能會出現脫水及休克的情況。

傳播途徑

急性腹瀉通常是透過受病菌或病毒污染的手或進食受污染的食物或飲品傳染,間中亦可經空氣中的飛沫傳播。急性腹瀉或會在院舍和幼兒中心等環境蔓延,出現傳染病爆發。

潛伏期

由細菌引起的急性腹瀉一般潛伏期為數小時至五天,病毒引起的則約為一至兩天。

治理方法

水分及電解質的補充有助急性腹瀉病人康復。腹瀉情況嚴重的病人應向家庭醫生就診,不應自行購買藥物服用。

預防方法

1. 保持良好的個人生,要經常洗手,尤其在進食前、準備食物前及如廁後。
2. 保持良好的食物生,避免進食生的食物,尤其是長者、兒童及孕婦等高危人士。
3. 在外出旅遊時亦應注意以上的生守則。

資料: 香港衛生防護中心


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