多喝蔬果汁有益健康是人所共知的。可是，若處理得不好，便會破壞蔬果的營養成分的。所以，在處理飲用時應注意以下幾點：

一、選擇新鮮果菜

新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維生素的含量逐日減少，甚至完全喪失。除了選購新鮮產品，可能的話，挑有機產品或自己栽種的更好，

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夏日炎炎，酷暑難耐，許多人都喜歡用冰鎮啤酒來解熱消暑，其實，啤酒消暑，得不償失。

早在1924年就有人研究過啤酒對人體健康的影響，他們挑選了８名青年志願者?實驗物件，讓他們每人喝２杯中等濃度的啤酒，然後每隔30分鐘對他們的身體機能和精神狀況作一次檢查，結果發現其反應與喝了100毫升白酒差不多，受試者的

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中醫認爲， 暑爲夏季的主氣， 乃火熱所化， 暑月感冒， 除了感冒症狀外， 常兼有暑邪的一些特殊症狀， 暑爲陽邪， 其性炎熱， 因而易出現高熱， 煩渴， 汗出等； 暑性升散， 易傷津耗氣， 而見心煩胸悶， 尿黃短少， 氣短乏力等； 暑多挾濕， 易出現四肢倦怠， 肢體沈重， 胸悶嘔惡， 大便溏薄等， 增

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