沖 涼 除 了 可 以 潔 淨 身 體 ， 亦 可 以 治 療 因 冬 天 減 少 運 動 而 產 生 的 肌 肉 鬆 弛 及 血 液 循 環 減 慢 等 問 題 ！

利 用 花 灑 按 摩 令 肌 膚 回 復 彈 性

冬 天 的 運 動 量 會 因 為 氣 溫 低 而 相 繼 減 少 ， 肌 膚 的 彈 力 因 此 亦 會 減 退 ， 不 妨 利 用 花 灑 噴 出 的 水 力 作 按 摩 ， 不 斷 的 沖 洗 可 以 刺 激 肌 膚 ， 有 助 回 復 彈 性 。

胸 部 按 摩 法

用 花 灑 射 向 胸 部 下 方 ， 刺 激 胸 部 肌 肉 ， 有 助 提 升 胸 部 ， 防 止 下 墮 。 由 於 接 近 心 臟 ， 所 以 適 當 水 溫 是 3 8 度 。

小 腿 及大 腿 按 摩 法

用 花 灑 射 向 小 腿 後 面 ， 由 下 往 上 沖 ； 而 大 腿 後 面 由 遠 至 近 來 回 沖 洗 。

頸 部 按 摩 法

將 花 灑 從 高 處 射 向 膊 頭 位 置 可 以 刺 激 淋 巴 腺 ， 有 助 滋 潤 肌 膚 。

腰 部 按 摩 法

由 下 往 上 ， 或 近 或 遠 地 沿 著 腰 部 線 條 沖 洗 。

利 用 局 部 浸 浴 加 速 新 陳 代 謝

因 為 氣 溫 低 ， 體 內 的 血 液 循 環 會 因 而 減 慢 、 血 管 收 窄 、 血 氣 亦 會 運 行 得 不 好 ， 身 體 便 會 容 易 相 繼 出 現 病 痛 問 題 ， 浸 浴 的 熱 水 能 刺 激 血 液 循 環 ， 令 血 管 擴 張 ， 身 體 各 部 分 的 疼 痛 亦 會 少 ， 利 用 小 木 盆 作 局 部 性 浸 浴 ， 仲 唔 怕 凍 親 ！

手 浴

有 助 舒 緩 手 臂 及 肩 膊 因 肌 肉 緊 張 引 致 的 疼 痛 。

肘 浴

有 助 舒 緩 手 腕 關 節 的 酸 痛 。

足 浴

可 以 治 療 雙 腳 酸 痛 和 感 冒 ， 要 浸 至 腳 眼 位 置 。

坐 浴

有 助 紓 緩 經 痛 和 便 秘 ， 記 得 熱 水 要 浸 至 肚 臍 位 置 。

香 薰 草 藥 淋 浴 治 療 肌 肉 疼 痛

利 用 食 物 或 植 物 淋 浴 底 油 再 加 2 至 3 滴 所 需 的 香 油 作 淋 浴 露 ， 亦 有 有 助 治 療 身 體 。

用 草 藥 淋 浴 時 ， 可 以 用 小 袋 子 放 著 草 藥 ， 然 後 再 掛 在 花 灑 頭 處 ， 用 熱 水 沖 一 會 後 ， 才 開 始 淋 浴 。

茶 葉 ： 可 以 消 除 疲 勞 及 幫 助 血 氣 運 行 。 菊 花 ： 有 消 炎 殺 菌 作 用 ， 適 宜 皮 膚 有 損 傷 和 爆 拆 時 用 。 曬 乾 的 橘 皮 ： 有 助 保 暖 身 體 ， 適 宜 身 體 偏 冷 的 人 用 。 鹽 ： 有 助 鬆 弛 神 經 和 殺 菌 。
檸 檬 ： 能 刺 激 微 絲 血 管 ， 加 快 新 陳 代 謝 。 蘿 蔔 ： 能 治 療 酸 痛 。

命 中 註 定 ， 包 括 你 有 幾 多 頭 髮 和 何 種 髮 質 。 如 果 你 屬 於 自 出 娘 胎 都 係 頭 髮 稀 疏 ， 基 本 上 所 有 生 髮 技 巧 都 與 你 無 關 。 你 唯 一 可 以 做 ， 只 有 像 魔 術 師 一 樣 ， 學 懂 掩 眼 法 ， 令 髮 根 數 目 成 不 解 之 謎 。

掩 眼 第 1 招 ： 電 髮 根

頭 髮 少 ， 就 千 祈 唔 好 令 頭 髮 1 條 條 貼 在 頭 皮 層 上 ， 應 該 盡 可 能 增 加 髮 絲 與 髮 絲 之 間 的 距 離 ， 最 好 的 方 法 就 是 電 髮 。 基 本 上 頭 髮 的 曲 度 越 大 ， 立 體 感 亦 越 大 。 而 有 層 次 的 髮 型 ， 電 出 來 的 效 果 又 比 無 層 次 的 較 突 出 。 但 如 果 你 不 幸 地 頭 髮 較 幼 身 ， 電 髮 好 易 變 炸 彈 ， 可 以 只 電 鬆 髮 根 位 ， 增 加 髮 絲 空 間 ， 就 無 咁 覺 眼 你 少 頭 髮 喇 ！

掩 眼 第 2 招 ： 剪 層 次 髮 型

頭 髮 越 長 就 暴 露 少 頭 髮 的 弱 點 ， 所 以 避 免 留 過 長 頭 髮 。 想 看 來 濃 密 ， 可 以 剪 層 次 感 的 髮 型 。 好 多 人 都 以 為 頭 髮 好 難 剪 層 次 ， 好 像 削 薄 了 看 來 更 少 ， 其 實 只 要 在 髮 腳 位 開 始 剪 層 次 ， 反 而 可 增 加 髮 絲 之 間 的 空 間 位 。 切 忌 玩 One Length ， 前 額 部 分 應 剪 至 眉 上 及 以 碎 為 主 。

掩 眼 第 3 招 ： 倒 立 式 吹 鬆 髮

頭 髮 稀 疏 的 人 頭 髮 多 欠 缺 彈 力 ， 所 以 在 吹 髮 時 不 妨 俯 頭 向 前 吹 頭 髮 ， 令 頭 髮 有 鬆 的 感 覺 ， 視 覺 上 可 看 來 更 濃 密 ， 而 頭 髮 界 線 亦 毋 須 分 得 太 過 清 晰 ！

掩 眼 第 4 招 ： 玩 凌 亂

頭 髮 稀 少 的 確 好 難 為 頭 髮 造 型 ， 唯 一 可 以 玩 styling 只 有 一 個 「 亂 」 字 。 可 以 先 將 頭 髮 剿 鬆 ， 噴 上 spray 及 用 熱 風 筒 吹 ， 咁 在 頭 髮 交 錯 之 間 就 易 遮 住 頭 肉 喇 ！

凌 亂 前

凌 亂 中 － 用 Mousse 做 定 型 及 鬆 身 效 果

凌 亂 後

掩 眼 第 5 招 ： 戴 頭 飾

最 消 極 方 法 。 如 果 頭 髮 真 的 太 少 ， 戴 帽 、 戴 頭 箍 或 頭 巾 都 是 遮 醜 方 法 。 此 外 Hair-piece 假 髮 都 可 以 試 試 ！

稀 疏 造 型 大 忌

忌 明 顯 分 界

不 論 左 中 右 界 ， 只 要 界 別 明 顯 就 會 給 人 看 見 髮 根 毛 孔 之 間 有 多 大 距 離 。 唯 一 辦 法 是 將 頭 髮 吹 鬆 ， 令 界 別 含 糊 ， 咁 就 幾 少 頭 髮 都 無 人 知 ！

忌 gel 頭

基 本 上 頭 髮 越 貼 近 頭 皮 越 凸 顯 少 頭 髮 的 缺 點 ， 所 以 貼 服 的 wetlook 你 絕 對 梳 唔 起 ， 如 果 想 定 型 唯 有 用 spray 。

忌 將 劉 海 梳 向 後

若 前 額 高 兼 頭 髮 稀 疏 ， 最 好 剪 劉 海 遮 住 ， 唔 好 梳 向 後 。

忌 結 辮

一 條 馬 尾 已 經 是 頭 髮 多 少 的 証 據 。 而 且 結 辮 時 往 往 會 拉 扯 頭 髮 ， 令 頭 髮 易 折 斷 及 脫 掉 ， 還 是 不 要 自 暴 其 短 了 。

中 醫 師 推 介 ： 捍 衛 髮 絲 門 路

要 捍 衛 每 根 髮 絲 ， 適 當 的 揀 飲 擇 食 確 能 助 你 一 把 。 以 下 六 個 防 脫 髮 及 助 生 髮 的 皇 牌 食 物 ， 是 李 南 及 麥 鐘 文 兩 位 中 醫 師 的 極 力 推 介 ， 何 首 烏 、 黨 蔘 、 冬 蟲 草 、 當 歸 在 煲 湯 時 可 放 入 一 些 ， 合 桃 、 黑 芝 麻 可 生 吃 或 磨 成 糊 。

何 首 烏

主 治 ： 調 理 肺 、 腎 陰 虛 ， 益 精 補 血 ， 有 助 頭 髮 生 長 及 防 止 白 髮 。

冬 蟲 草

主 治 ： 補 肺 益 腎 ， 強 化 機 能 ， 紓 緩 骨 骼 以 通 經 脈 ， 助 頭 髮 生 長 。

合 桃

主 治 ： 益 脾 強 腎 ， 保 暖 及 防 敏 感 作 用 ， 特 別 針 對 脫 髮 病 患 者 。

黨 蔘

主 治 ： 補 中 益 氣 、 健 脾 益 肺 ， 促 進 血 液 循 環 ， 有 助 活 髮 。

當 歸

主 治 ： 行 氣 活 血 ， 令 體 內 血 氣 運 行 暢 順 ， 治 脫 髮 之 餘 ， 更 加 促 進 髮 長 。

黑 芝 麻

主 治 ： 補 肝 、 腎 ， 治 療 病 後 脫 髮 、 防 白 髮 及 潤 腸 燥 。

生 髮 原 動 力

除 中 藥 外 ， 蛋 白 質 、 維 他 命 B 、 C 、 E 、 K 及 礦 物 質 鐵 、 鎂 、 鋅 ， 亦 是 防 脫 髮 及 再 生 髮 的 主 要 原 動 力 ， 而 菠 菜 、 番 茄 、 草 莓 及 香 蕉 ， 便 是 當 中 的 至 佳 代 表 。

你 是 否 跟 黑 眼 圈 勢 力 糾 纏 多 年 ， 鬥 得 你 死 我 活 依 然 難 分 難 解 ？ 要 對 付 它 ， 你 必 須 要 了 解 其 勢 力 背 景 ， 然 後 ， 再 對 其 弱 點 猛 力 出 擊 方 為 上 策 ， 明 白 未 ？

黑 勢 力 起 底

名稱 ：黑 眼 圈

活 動 範 圍 ：只 浮 游 於 眼 下 部 分 ， 顏 色 呈 暗 紅 或 灰 黑 ， 早 上 通 常 尤 其 明 顯 。

組 織 背 景 ： 當 眼 部 靜 脈 血 管 曲 張 ， 血 液 循 環 不 足 ， 黑 勢 力 便 會 立 即 蒲 頭 。

目 標 人 物 ：睡 眠 不 足 ， 先 天 皮 膚 黑 ， 愛 大 力 擦 眼 ， 卸 妝 不 清 ， 缺 乏 鐵 質 的 人 都 會 為 目 標 對 象 ！

五 分 鐘 打 擊 黑 眼 圈 ！

打 擊 黑 勢 力 其 實 毋 須 用 刀 用 槍 ， 可 能 一 條 毛 巾 或 一 對 手 已 經 足 以 匹 敵 ！

1. 熱 敷 術

黑 眼 圈 成 因 多 數 是 唔 夠 休 息 以 致 血 液 循 環 不 足 ， 所 以 最 好 醒 後 ， 立 即 用 跟 體 溫 相 約 度 數 （ 3 7 ℃ － 3 8 ℃ ） 的 溫 熱 毛 巾 敷 眼 ， 冷 卻 再 更 換 ， 敷 1 0 分 鐘 左 右 黑 眼 圈 即 可 減 一 半 ！

2. 按 摩 術

起 床 洗 個 臉 ， 將 眼 霜 塗 在 雙 眼 作 順 時 針 方 向 打 圈 按 摩 約 5 分 鐘 ， 可 促 進 眼 下 的 血 液 循 環 ， 黑 眼 圈 瞬 間 可 以 變 紅 眼 圈 。　

3. 薯 仔 蘋 果 攻 陷 法

新 鮮 薯 仔 或 蘋 果 去 皮 切 片 敷 眼 約 1 0 分 鐘 ， 有 說 亦 是 剋 黑 眼 圈 方 法 ， 不 妨 試 試

預 防 勝 治 療

明 知 自 己 翌 日 一 定 遇 上 黑 眼 圈 ， 你 可 以 ：

馬 蹄 蓮 藕 避 眼 圈

將 馬 蹄 蓮 藕 切 碎 放 入 搾 汁 機 加 兩 杯 水 搾 。 將 馬 蹄 蓮 藕 水 喝 下 ， 餘 下 的 渣 物 則 在 睡 前 敷 眼 1 0 分 鐘 ， 可 大 大 減 低 翌 日 黑 眼 圈 的 威 力 ！

湯 水 補 飛

蘋 果 、 生 魚 、 杞 子 在 中 醫 學 說 皆 有 明 目 養 神 的 效 用 ， 平 日 得 閒 飲 幾 碗 ， 對 預 防 熊 貓 眼 絕 對 有 效 ！
蘋 果 生 魚 湯 材 料 ：

• 蘋 果 2 個
• 生 魚 一 條
• 紅 棗 （ 去 核 ） 1 0 粒
• 生 薑 一 片
• 油 醬 適 量　

製 法 ：
瓦 煲 加 入 適 量 清 水 用 猛 火 煲 沸 ， 然 後 放 入 切 片 的 蘋 果 、 紅 棗 、 生 魚 （ 事 前 必 須 去 鱗 清 洗 再 加 入 薑 煎 至 微 黃 ） 等 材 料 ， 用 中 火 煲 2 小 時 後 加 入 油 鹽 調 味 即 可 。

替 眼 部 運 動

多 替 雙 眼 做 運 動 ， 能 增 加 眼 部 的 血 液 循 環 ， 眼 睛 無 咁 易 疲 倦 ， 黑 眼 圈 都 會 少 D ！

1. 閉 上 眼 睛 ， 然 後 上 下 左 右 轉 動 眼 球 。 睜 開 眼 睛 重 覆 動 作 ， 總 共 做 四 次 。

2. 用 無 名 指 由 眼 頭 開 始 向 眼 尾 輕 按 ， 再 由 眼 尾 向 眼 頭 輕 按 ， 重 覆 做 四 次 。

黑眼圈既是美容的大敵，也是健康在眼部的表現。主要原因是眼部周圍血液迴圈較差所致，血液迴圈不暢就會造成淤血；紫外線照射也可形成黑色素沉澱；睡眠不足、工作壓力、精神疲憊、女性經期以及先天性遺傳都會招來熊貓眼。阻擊黑眼圈，應該來個總動員，各種措施都跟上，總結起來以下幾招最為有效。

一、補水：

補水應不僅止於面部，眼睛也同樣需要水的滋潤，喝飽了水的眼部肌膚，水嫩嫩的，彈性而柔軟，哪里還會有空間來產生皺紋？常用眼膜或者西瓜皮、黃瓜片等貼眼，會有助於眼部肌膚的滋養，我們還應該養成用眼霜的好習慣，滋潤型的眼霜是護膚的常備武器。

二、按摩：

黑眼圈是因為血液迴圈不佳而造成的，穴位按摩有助於打通血脈；在眼周皮膚上塗上眼部按摩霜或眼部營養霜。用無名指按壓童子廖(在眼尾處)、球後(下眼眶中外1/3處)、四白(下眼眶中內1/3處)、睛明(內眥角內上方)、魚腰(眉正中)、迎香(鼻翼外側)，每個穴位按壓3-5秒後放鬆，連續做10次。用中指和無名指(中指放在上眼瞼，無名指放在下眼瞼)輕輕地由內眥向外眥輕拉按摩，連續10次。用食指、中指、無名指指尖輕彈眼周，3-5圈。

三、睡眠：

夜生活過頻造成睡眠不足，吸煙、喝酒過量等，人的身心疲乏，眼瞼局部的血管收縮功能下降，造成眼瞼處水腫，瘀血，也會使眼瞼出現陰影發暗。所以告別黑眼圈，最有效的方法是充分的睡眠及休息，能有效改善因過度疲勞所引起的黑眼圈。睡覺要將床頭那端抬高10釐米，這樣能改變眼底的血液迴圈，並改善血液的引流。

四、補充營養：

洗臉後讓水分自然幹，然後在眼部周圍塗上蜂蜜，先按摩幾分鐘，再等10分鐘後用清水洗淨，水不要擦去，使其自然幹，再塗上面霜。也可給眼圈“喝”點優酪乳，即用紗布蘸上些優酪乳，敷在眼睛周圍，每次10分鐘。土豆片敷眼睛也是補充營養的一種方法，將土豆去皮切成約2釐米的厚片，外敷雙眼每次5分鐘。當然是連吃帶治一塊來更好，可以多吃富含維生素A和E的食物，如芝麻、花生、胡蘿蔔、雞肝、豬肝、蛋黃、豆類、硬果等。

五、中藥調理：

如果只是單純的黑眼圈，可採用中藥調理一下。中藥赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅持一段時間，或者用菊花12克，桑葉12克，生地12克，夏枯草12克，薄荷3克，水煎後，用此湯先薰蒸眼部，再擦洗眼眶，可以治療因視物疲勞所致的眼部乾澀，是一個明目美眼的良方。

六、改變不良習慣：

經常要看文字和螢屏的人要注意不應連續長時間地用眼，不要狠揉眼睛；應該少熬夜，戒煙酒，多運動，並保持樂觀情緒。

曉衛/ 季衛華

--食療藥膳

悅色駐?食療藥膳適用于容?憔悴，面白萎黃無澤，或未老先衰，人老色衰者。

肌膚細膩、芳容長存，是人們美好的願望，生、長、壯、老、已是自然發展規律，誰都不可抗拒。青春期的皮膚、瑩潔如玉、紅潤光亮，細膩柔嫩、富有彈性，尤其是青年女子、肌膚細嫩、靚麗動人。

隨著歲月的更替，年輪的增長，工作的拖累，家務的緊張，皮膚漸失細膩。尤其是60歲以後，芳?已逝，面色枯黃，暗晦無光，皮膚粗糙。皺紋?起，更顯蒼老之象。悅色駐?食療藥膳，可減緩衰老的速度，留住青春的容貌，使你鶴髮童?、老有壯容，可選擇下列藥膳食療方。

1.三蓮駐?方：

蓮花、蓮藕、蓮米各適量。將三蓮陰乾、研末、按７：８：９的比例混勻，裝瓶備用。每日２次，每次１－２克，兌入蜂蜜水中飲服。可駐?輕身。

2.太子參蓮棗湯：

太子參10克，蓮米50克，紅棗100克,冰糖適量。將太子參研細；先取蓮米、紅棗、加清水適量煮熟後、調入太子參、冰糖、再煮一、二沸，分兩次服食。可益氣健脾、養血潤膚。

3.芡實魚塊：

芡實5克，蓮米、赤小豆各10克，鯉魚250克，香菜及調料少許。將蓮米、赤豆上籠蒸熟備用。鯉魚洗淨、切塊，用醬油、料酒漬一下，置熱油鍋中炸至表面金黃時取出，而後同蓮米、赤豆、芡實同放鍋中，加清水適量煮沸，調入白酒、白糖、醬油、胡椒粉各適量，待湯汁略收，再以水澱粉勾芡、食鹽、味精調味，裝盤，撒上香菜末即可。可悅色駐?，防老抗衰。

4.阿膠胡桃方：

阿膠150克，胡桃仁100克，冰糖200克，黑芝麻50克，將上述四藥同置缽中上籠蒸，待水沸後，蒸20分鐘取出，加蓋放置，每次10克，每日早晚空腹食。一料服完，可如法連續製作。可補血滋陰，紅潤?面。

5.核桃蝦仁：

核桃仁40克，青蝦仁12只，雞蛋２個，青豆角５根，調料適量。將青蝦去皮、頭、洗淨，上漿汁（蛋清、澱粉、食鹽各適量）拌勻。雞蛋加食鹽調勻，煎熟。將蝦仁置熱油鍋中炸熟，取出，留餘油少許，而後用蔥、薑爆香、下蝦仁、胡桃仁及豆角略炒、倒入雞湯，燒至入味後，用澱粉勾芡，食鹽、味精調味，盛入盤中，再將炒熟的雞蛋圍於胡桃蝦仁四周即成。可紅潤?面，悅澤肌膚。

6.枸杞果茶：

枸杞子10克，龍眼肉，青果各50克，冰糖適量。將諸藥同置杯中，加冰糖，沖入沸水，浸泡５－７分鐘後飲服，每日１劑。可補血滋陰，潤膚美?。

7.歸元酒：

當歸、元肉各15克，白酒500克。將歸、元置入白酒中，密封浸泡７日後飲服，每日晚餐或臨睡前飲用，每次15－20毫升。可補血養?。

8.元肉桂花酒：

元肉250克，桂花60克，白糖120克，白酒2400克。將元肉、桂花、白糖共置白酒中，密封浸泡飲服（浸泡時間愈久愈佳），每日晚餐或睡前飲用，每次20毫升。可補氣血、益?色。

9.參苓延年澤膚糕：

人參25克，茯苓、蓮米各250克，苡仁500克，山藥、黑豆粉、白糖各1000克。將諸藥共研細末與黑豆粉、白糖混勻備用，每次15克，每日３次，空腹時溫開水沖服。可健脾和中，養心益腎。

10.駐?潤膚酒：

小紅棗、胡桃肉各120克，蜂蜜100克，杏仁30克，酥油60克，白酒１公斤。將杏仁去皮尖，入水煮四￣五沸，晾乾，再與諸藥同置白酒中，再將酥油、蜂蜜溶化後兌入白酒中拌勻，密封浸泡７日後飲用，每日２次，每次50毫升，空腹飲用。可益脾氣，補肺腎，潤肌膚。

11.紅葵銀耳蜜汁：

紅葵10克，荔枝（罐頭）8個，銀耳15克，蜂蜜120克。將銀耳發開，洗淨，加水約1500毫升，煮沸，納入蜂蜜，再倒入紅葵，荔枝及原汁，煮沸即成。可潤膚美?，延緩衰老。

12.悅色枸杞鴿：

枸杞子10克，白鴿1只，調料適量。將白鴿去毛雜，洗淨，納入杞子於鴿腹中，淋上料酒及食鹽適量，放盆內，上籠蒸熟服食。可補益肝腎，悅色駐?。

13.紅棗阿膠膏：

紅棗500克，黑芝麻、胡桃肉，桂花各150克,阿膠，冰糖250克，黃酒800毫升。將紅棗、芝麻、胡桃、元肉共研碎；阿膠置黃酒中浸泡１２天。將阿膠酒倒入陶瓷器內，隔水蒸化後，納入諸藥及冰糖，待冰糖先全溶解時，取出，待涼即成，每次２－３湯匙，開水沖飲，每日晨起沖服。可養血潤膚，悅色美?。

14.黃精阿膠瘦肉粥：

黃精，阿膠各10克，豬瘦肉、大米各100克，食鹽適量。將黃精水煎取汁，納入大米、瘦肉末煮粥，待熟時調入搗碎的阿膠、烊化，調入食鹽，再煮一、二沸服食。可補益氣血，悅色延年。

15.歸元大棗雞肉湯：

當歸10克，桂元15克，大棗50克，雞肉500克，調料適量。將當歸布包，雞肉洗淨，同置鍋中，加清水適量，燉至雞肉爛熟後，去藥包，食鹽，味精調服。可養血榮?。

16.海參豬蹄湯：

海參30克、豬蹄１對，魚肚10克，調料適量。將海參、魚肚發開洗淨，切片；豬蹄去毛雜，洗淨，剁塊，同置鍋中，加清水適量燉至爛熟後，食鹽、味精、蔥、薑、椒等調味，再煮一、二沸服食、每周１－２劑。可潤膚養?。

17.豬皮蹄筋湯：

豬皮100克，豬蹄筋15克，大棗、元肉各10克，食鹽適量。將豬皮洗淨、切塊；豬蹄筋發開、切段，與大棗、元肉同置鍋中，加清水適量共燉至爛熟後，食鹽調服。可養膚補血。

18.蜂王漿蜜：

鮮蜂王漿500克，蜂蜜2500克。將王漿、蜂蜜混合拌勻備用，每日早晚空腹20克，連續服用。可補益氣血、潤膚養?。

19.蜂王漿酒：

鮮蜂王漿500克，蜂蜜1000克，白酒3500克。將王漿、蜂蜜蜜共置白酒中，密封浸泡２￣３天後飲用，每次10 - 15毫升，早晚各１次。可補益氣血，活血潤膚。

20.養血補血粥：

全當歸10克，川芎、黃?、紅花各５克，雞湯1000克，大米100克。將諸藥水煎取汁，與雞湯混勻，納大米煮粥服食，每日１劑。可養血補血，榮?潤膚。

Dated: 2004-04-18
湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

美白潤膚食療藥膳，適用於皮膚粗糙，?面色澤黃黑者。大千世界，膚色各異，因而審美標準不同，中國系黃色人種，喜歡肌膚潔白，故有“一白遮三醜”之說，但肌膚潔白並非營養不良的蒼白，而是白裏透紅，表明氣血旺盛。中醫認?，肺主皮毛，脾主肌肉，因而潤膚增白藥膳重在調整脾肺功能糾正氣血陰陽的偏差，使氣血充沛，從而使肌膚細膩、潔白光澤。可選用下列藥膳食療方。

1.梨膏棗湯：

雪梨膏20克，大棗10個。將大棗去核,加清水適量煮至棗熟後，調入雪梨膏服食。每日１劑。可健脾益氣，養血潤膚。

2.櫻桃香菇：

櫻桃、香菇各50克，山藥、萵筍各100克，調料適量。將香菇洗淨，切片；山藥、萵筍去皮、洗淨、切絲。鍋中放植物油適量，蔥、薑爆香後下香菇煸炒，而後調入薑末、料酒、醬油、白糖、食鹽及雞湯適量，煮沸後，下山藥及濕澱粉勾芡，最後放入櫻桃，淋上麻油，裝盤即可。可補中益氣，美膚榮?。

3..涼拌雙耳：

銀耳、木耳各50克，調料適量。將雙耳發開、洗淨，置沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中晾後撈出，瀝幹水份裝盤，調入食鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油適量，拌勻服食。可補氣養血，白膚美容。

4.光山芝麻豬膚湯：

山藥100克，芝麻15克，豬膚250克，調料適量。將山藥研?細末。芝麻炒香研細，兩者混勻。豬膚去毛，洗淨，剁塊加清水適量入鍋中，文火燉至爛熟，調入山藥芝麻粉及料酒、食鹽、味精各適量，再煮一、二沸，候溫飲服。可調理脾肺，補益氣血。

5.苡仁冬瓜雞：

苡仁30克，冬瓜500克，雞肉300克，香菇、粉條及調料各適量。將冬瓜去皮、洗淨、切塊；雞肉洗淨、切塊；香菇發開，與苡仁、冬瓜、雞肉同入湯鍋中，加清水適量及蔥、薑、椒、蒜、料酒等，文火燉至爛熟後，下粉條，煮熟，食鹽、味精調味服食。可淋麻油少許以增光。可白膚潤膚，健脾利濕。

6.山藥香菇炒瘦肉：

山藥、香菇各50克，豬瘦肉150克,調料適量。將山藥去皮、洗淨、切絲；香菇洗淨、切絲。豬肉洗淨、切絲，用澱粉、醬油、料酒拌勻。鍋中熱油用蔥、薑爆香後，下豬肉炒至變色，而後下山藥、香菇絲及椒粉、青椒適量，炒至熟後，淋上麻油，食鹽、味精調味服食。可益氣和血，潤膚養?。

7.芝麻魚球：

芝麻30克，草魚肉250克，調料適量。將魚肉去皮、刺，剁泥，加蛋清、料酒、味精、細鹽、牛奶、澱粉、蔥花、薑末適量拌勻，擠丸，滾上芝麻，放油鍋中炸至金黃色，置盤中，麻油、食鹽、味精等拌勻服食。可滋潤肌膚，健運脾胃。

8.山藥苡仁肉丸：

山藥、苡仁各30克，豬瘦肉250克，調料適量。將山藥、苡仁研?細末，豬瘦肉洗淨、剁泥，與山藥苡仁粉拌勻，加蛋清、澱粉及五香粉、食鹽適量拌和。鍋中放清湯適量煮沸後，下薑、料酒、食醋、椒粉適量煮沸，下肉丸，煮熟，食鹽、味精、蔥花及麻油適量調服。可健脾益氣，潤膚增白。

9.紅棗花生蜜：

紅棗、花生、蜂蜜各200克。將紅棗去核，與花生加清水適量同煮熟後，加蜂蜜再煮，至水收幹，裝瓶備用。每次各嚼食３～５枚，每日２～３次。可補血養血，滋陰潤燥。

10.養膚五白糕：

白扁豆、白蓮子、白茯苓、白山藥各50克，白菊花15克，麵粉200克，白糖適量。將五白研末，與麵粉、白糖混勻，加清水適量調勻，發酵，上籠蒸熟服食。可養膚增白，益氣養血。

11.醋蜜潤膚飲：

白醋15毫升，蜂蜜10毫升，生薑汁２毫升。將上述三物置杯中混勻，倒入涼開水適量拌勻飲服。每日２次。可降低血壓，清潔腸道。

12.苡仁嫩膚飲：

苡仁適量。將苡仁研末裝瓶備用。飯後30～60分鐘，取苡仁10克煎湯，加蜂蜜適量飲用。每日３次，連續６月。可嫩膚養膚，養血健脾。

13.金針桂皮豬蹄湯：

金針菜30克，桂皮10克，豬蹄1對，調料適量。將金針發開，去老梗，洗淨備用。豬蹄去毛樁、洗淨、剁塊，與桂皮同置鍋中，加清水適量煮熟後，下金針菜，再煮一、二沸，食鹽、味精調服。可益氣養血，健美潤膚。

14.山藥兔塊：

山藥粉、兔肉各適量，調料少許。將兔肉洗淨、切塊，用料酒、醬油、蔥、薑醃漬；山藥粉、澱粉適量拌勻；將兔肉塊置山藥糊中混勻後，置熱油鍋中炸熟，淋上麻油、食鹽、味精等拌勻

15.花生兔丁:

花生50克，兔肉250克，調料適量。將兔肉洗淨，切丁，用醬油、料酒、澱粉適量醃漬。鍋中放植物油適量燒熱後，下兔丁、花生米，翻炒幾下，而後下蔥、薑、椒等。待熟後，食鹽、味精調服。每日１劑。可補益氣血，潤膚養榮。

16.枸杞栗肉炒兔塊：

枸杞子10克，栗子肉150克，兔肉250克，調料適量。將栗子去殼取肉；兔肉洗淨、切塊；鍋中放植物油適量燒熱後，下兔塊，翻炒至變色後，下栗肉及蔥、薑、椒、料酒及清湯適量，而後下枸杞子，待熟時調入澱粉芡汁及食鹽、味精等，翻炒起鍋裝盤即成。可養?潤膚，補益氣血。

Dated: 2004-04-18
湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

人到中年，在生理上開始步入“多事之秋”，人眼的情況尤其明顯。有資料表明，即使沒有什麼眼病，40歲以後大多數人的視力敏銳度、對比度開始下降。許多眼病在中年期發病率增高，如老花眼、白內障、青光眼、視網膜脫離等，如果儘早採取措施，可以避免或延緩眼病的發生，保護眼睛的健康。

1、少看強光：

人到中年，晶狀體開始老化，過多紫外線照射是加重晶體老化的殺手。因此，要在盛夏陽光強烈的時間段外出，一定要戴防護工具，如打遮陽傘，戴遮陽帽、遮陽鏡等。

2、配戴合適的眼鏡：

人到45歲左右時由於眼的調節功能減退，視近物時發生疲勞、視物模糊。原有高度近視者視近物時需要重新配鏡，原來沒有近視、遠視的人視近物時需配戴老花鏡。配老花鏡時應通過正規的醫學驗光，並且每隔1～2年都要到醫院重新驗光。選戴遮陽鏡時也要注意選擇確實具有防紫外線功能的眼鏡，顏色以淡灰色為好。由於人的瞳孔受光線的照射會發生對光反應——瞳孔縮小，以減少光線對晶體及視網膜的傷害。戴上劣質遮陽鏡，瞳孔不再縮小，可也不能阻擋紫外線和光線對瞳孔的照射，就會使晶體及視網膜更多的接觸紫外線，加速白內障的進程。

3、注意藥物對眼睛的影響：

人到中年，身體可能發生這樣或那樣的病變，在治療這些病的同時要注意藥物對眼睛的損傷。如胃病腹痛時常用的阿托品、654-2、顛茄、胃舒平等解痙藥，可導致瞳孔散大、眼睛近視物模糊不清，原來有青光眼的患者服用這類藥物時會因散大的瞳孔阻塞房角，導致青光眼的發作和加重。心臟病患者常用的擴血管藥物，如硝酸甘油、消心痛、亞硝酸異戊酯等有時也會加重青光眼。大量長期應用類固醇激素時也會影響到眼睛健康，使人患激素性青光眼。還有些藥物長期應用可導致晶體渾濁，發生白內障，如治療心臟病的乙胺碘伏酮等，臨床應用時也要注意眼睛的變化。

4、目宜常養：

簡單的養眼妙法是日常“三養”。一是閉目放鬆。靜心閉目片刻，以兩掌輕捂雙眼，兩肘支撐在桌子邊沿，全身肌肉儘量放鬆，30秒鐘後，睜眼閃眨多次。每日做 3－5次。此法能明顯改善視力，特別適用於經常閱讀和寫作的中老年人。二是遠眺按摩。每日晨起，在空氣新鮮處，閉目，眼球從右到左，再從左到右各轉5次，然後突然睜眼，極目遠眺；平靜端立或坐定，用眼依次注視左、右、右上角、左上角、右下角、左下角，反復5次；用潔淨的兩手中指由鼻樑兩側內角鼻凹處開始，從上到下環形按摩眼眶，然後眨動20次。三是轉動眼球法。坐在床邊或椅上，雙目向左轉5圈，平視前方片刻。每日早晚各做一次，不要間斷，日久可見良效。

5、多食甘薯：

食用甘薯可以消除眼睛疲勞，提高視力。眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。甘薯具有“補中益氣“的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。根據營養分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。最近食品專家開發出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素?。食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或製作成幹點吃，甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。

6、療病莫忘查眼：

許多中年人易患的全身性疾病，往往與眼病有著密切的聯繫，如高血壓與球結膜出血及眼底出血，腦血栓與視網膜血管栓塞，糖尿病與眼球運動障礙及白內障、腎病與視網膜滲出，血液病與結膜下出血，類風濕性關節炎與鞏膜炎，強直性脊柱炎與反復發作的虹膜睫狀體炎，重症肌無力與上瞼下垂，甲亢與眼球突出，副鼻竇炎與視神經炎，帶狀皰疹與角膜炎，顱內腫瘤與視神經水腫、視神經萎縮等。它們常互為因果，互相影響。診斷和治療時應齊驅並進。

韋辰/ 韓振奎