化療飲食要注意接受化療或放療時,部分癌症患者依體質、治療部位,引發不同副作用,大多讓人苦不堪言。常見副作用為食欲不振、噁心、嘔吐、腹瀉或便祕、口乾等。患者因為副作用造成營養狀況不佳、體重減輕時,除了降低身體抵抗力,也會影響治療成效。

頭頸癌放療後吞嚥困難 可以食用蒸蛋、布丁

醫院放射腫瘤科翁益強主任表示,癌症患者針對不同癌別,治療方式不同。癌症的放射線治療是在定位腫瘤的位置後,將輻射能量準確送到腫瘤處,破壞腫瘤細胞,達到治療目的。由於放射線治療是局部性的,因此在治療上面的副作用也在於局部。

醫院營養師蔡秀雯表示,癌症患者在放射線治療後產生的副作用,可以飲食來減輕副作用導致的不適,透過營養支持提高身體抵抗力。頭頸癌放療的患者,可能會口乾、吞嚥困難及味覺改變或喪失。若有吞嚥困難,可補充半流質飲食,將固體食物剁碎,幫助患者吞嚥。也可以蒸蛋、布丁或勾芡食物幫助吞嚥。

腸胃癌症治療時腹瀉 應少量多餐

蔡秀雯營養師說明,治療腸胃道癌症時,可能會影響腸胃道的消化吸收,甚至出現腹瀉情形。蔡秀雯表示,腹瀉時應少量多餐,並確認造成腹瀉原因,必要時與營養師討論是否補充含麩醯氨酸成份的配方。

如果癌症患者在治療時沒有進食困擾,可採取均衡健康的飲食型態,提供身體所需營養。每天選擇多樣化、多種顏色食物,少吃精緻糖類,多活動身體、多喝白開水,也適用於治療結束後的飲食。

建議患者及家屬應積極與營養師討論飲食狀況及困難,以免因營養不良造成治療中斷。(文章授權提供/優活健康網; 翁益強 - 南投醫院放射腫瘤科主任, 蔡秀雯 - 南投醫院營養師)