cny mouse

健康/ 醫療百科

點選分類後,文章會顯示>>在頁底部!!主分類內也有文章

預防癌病  (23)
癌病護理  (14)
乳癌  (23)
子宮頸癌  (7)
肝癌  (1)
肺癌  (2)
直腸癌  (4)
鼻咽癌  (2)
前列腺癌  (5)
胃癌  (1)
血癌  (1)
胰臟癌  (1)
甲狀腺癌  (8)
白血病  (4)

No sub-categories to show!

天氣炎熱,又到了啤酒熱銷的旺季。啤酒,有健脾開胃等功效,有人把它當作日常軟飲料,甚至譽為“液體麵包”。因而,有些男士每餐必飲啤酒,以啤酒代替飲料。若論酒的含量,啤酒的確不高,不過是4%至6%,比起有名的威士卡,要低10倍。如果論它的營養成分,確實有些:每罐(0.45kg)啤酒含蛋白質2 克、糖12克、維生素B0.1毫克,喝完一罐啤酒能產生熱量171卡。不過,這171卡的熱量中,有114卡是從身體裏消耗葡萄糖得來的,它本身所產生的熱量只不過57卡而已。這些微乎其微的養料,若與麵包相比,每罐還不足25克麵包。

然而,啤酒畢竟是酒。酒有酒性,大量地喝進胃腸,吸收進血液,也會招致疾病,有損健康。可專家認為,啤酒並非液體麵包,過量飲用非常有害——

大量飲酒致癌風險高

前不久,美國癌症專家們發出了令人震驚的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比喝烈性酒者高3倍。美國治癌專家亞瑟‧馬什伯格在研究了大量喝啤酒者的健康檔案後發現,每天喝6瓶以上啤酒者,患這些癌的可能性極大。澳大利亞學者在進行了大量的調查後也發現,每日喝10瓶以上啤酒的人,最容易患直腸癌。最近的研究發現,這主要是因為啤酒中的亞硝胺含量比其他飲料高。喝啤酒過多時,其中的亞硝?就大量積聚而致癌。
大量飲用啤酒,對肝臟的損害也很大

在美國芝加哥召開的全美肝臟專家會議上,專家們告誡人們,喝大量啤酒的人比喝同等數量葡萄酒的人更易死於肝病。有人在美國6家醫院進行了調查,發現因酗酒而得肝炎只存活5年者,有24%是喝啤酒的人。辛辛那提醫療中心的門登霍大夫與其同事們對因酗酒而患肝炎的370名病人進行追蹤觀察,其中65人是長期只喝啤酒者。
多喝啤酒可促進腎結石的發生

這是最近德國海頓堡大學醫院的崔伯醫生通過研究所認為的,因為釀造啤酒的大麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥嘌吟核?酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結石的發生。
一天中喝入的啤酒過多時,其中的酒精可直接損害口腔與食道黏膜

另外,配製啤酒所使用的酒精不純,喝啤酒時常用的佐菜,如鹹魚、臘肉、香腸、滷味等薰制品中所含色素和亞硝胺及其他化學物質,在與酒精的相互作用下,容易損傷口腔與食道的黏膜。
經常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被稱作“牛心”或“啤酒心”

因為啤酒中雖然酒精含量不是太高,但如長期大量地喝,心臟也會受到酒精的持續損害,使心肌組織中出現脂肪細胞功能減弱,從而引起心動過速。

既然過量喝啤酒有如上危險,那麼飲用啤酒時應注意適時、適量、適度,一般以每次1至2杯為宜,同時多喝些葡萄酒、白蘭地等不含亞硝基胺的酒。

下酒菜以新鮮蔬菜、鮮魚以及肉蛋為佳,儘量少用鹵臘製品。總之,飲啤酒不宜過量,若一瓶、兩瓶地喝,那就不起“麵包”的作用,而起“慢性毒劑”的作用了。

韋辰/ 韓振奎


* * 相 關 報 導 只 供 作 本 網 上 雜 誌 的 讀 者 用 作 參 考 及 增 進 一 些 健 康 及 進 補 資 訊 為 目 的,此 報 導 均 有 時 間 上 及 因 應 個 人 體 質 接 受 上 的 限 制 ,若 引 用 任 何 文 章 內 容 引 起 任 何 不適 請 速 與 你 相 熟 醫 師 聯 絡 及 診 斷; 若 本 文 對 任 何 公 司 或 個 人 構 成 任 何 商 業 影 響 或 金錢 上 損 失 , 恕 與 本 網 站 無 關。* *