醫生警告忽略好膽固醇值易增冠心病風險

好膽固醇每提升0.03 mmol/L 心血管疾病風險減2-3%

醫生建議30歲後要每年要做全面膽固醇測試

各界積極提倡「年年驗身、令你放心」，但原來市面上大部份數百元的身體檢查套餐，只會驗病人總膽固醇值，並沒有仔細分析好、壞膽固醇值，醫生警告驗身結果容易誤導市民，因為即使總膽固醇沒有超標，亦有機會是壞膽固醇超高、好膽固醇超低，同樣屬於冠心病高危一眾！所以醫生建議30歲後應最少兩年做一次全面身體檢查，包括分開檢測好、壞膽固醇，年過40更應每年進行最少一次檢查以確保身體健康。

忽視膽固醇潛在風險

心臟科專科醫生李沛然醫生表示，市面上大部份驗身套餐僅簡單檢驗總膽固醇值，容易令病人忽視潛在風險，「市面上好多驗身套餐出?報告之後直接寄俾病人，好多時都未必有醫生詳細解釋，好多病人自以為總膽固醇值超標少少(>5.2mmol/L)，只需要改善生活習慣，如例飲食清淡或勤做運動就可以改善到情況。其實如果無進一步檢驗好、壞膽固醇，難以斷定病人的情況，改變生活習慣亦未必可以改善到情況。即使總膽固醇值看似沒有大問題，但若果壞膽固醇超高、好膽固醇超低，已經等於兩個冠心病誘因，加埋本身其他風因素，隨時有心臟病發的可能。」李醫生提醒市民要仔細留意檢身套餐的內容，年過三十的人士一定要了解自己的好、壞膽固醇水平，才能夠真正放心。

膽固醇的理想水平

過去人們只著重把壞膽固醇下調到合理的水平，便以為能夠有效預防心臟病，但根據權威性膽固醇研究報告NCEP ATP III指出，即使壞膽固醇受到控制，好膽固醇不足，亦是心血管疾病的獨立風險因素。2007年的Treating to New Targets(TNT) 之延續研究證實，就算壞膽固醇低於正常的1.8mmol/L，好膽固醇未能達到理想水平，患心血管病的風險仍然相當高！研究顯示，壞膽固醇低於正常的1.8mmol/L，好膽固醇低於1.1mmol/L的病患者比好膽固醇於正常水平的1.5mmol/L，患心血管疾多出2.4%。據多個不同權威性臨床研究，如Framingham Heart Study, Coronary Primary Prevention Trial 等發現，「好膽固醇」的水平每提高 0.03 mmol/L，患上心臟病的風險便減低2%至3%，因此增加好膽固醇對減低患上心血管疾病的機會比降低壞膽固醇更有功效。對於病發過的心血管疾病或有多個風險因素的病人，醫生一般要求病人將壞膽固醇控制得更低，好膽固醇要更高。根據AHA最新的國際指引，男性好膽固醇應大於1.03mmol/L，而女性則應大於1.28mmol/L，Adult Treatment Panel II及III都指出好膽固醇達至1.54mmol/L便可抵銷一個增加心血管疾病的風險。然而，翻查資料顯示，香港肥胖醫學會於2001年蒐集沙田區1500個居民（20歲至70歲）的膽固醇數據，當中包括部分糖尿病人及高血壓人士，發現20.6%的男士「好膽固醇」水平低於1.0mmol/l，26.2%的女士的「好膽固醇」水平低於1.3mmol/l的，顯示港人的「好膽固醇」水平屬偏低。

根據美國膽固醇教育計劃 ATPIII 2002年報告，醫學界建議的血脂水平為：

心血管疾病風險因素與好壞膽固醇的要求水平有著密切的關係，THE NCEP ATP III 研究就建議有不同數量心血管風險的病人要有不同的壞膽固醇要求水平，及提出了好膽固醇在不同數值時對身體的影響：

煙酸類藥物有效提升好膽固醇

李醫生表示，運動及飲食雖然能夠提升體內的好膽固醇，若病人能夠持之以恆的話，半年約可提升5-10%的好膽固醇，但對於生活繁忙的香港人來說，以改善生活習慣來控制膽固醇的成效始終有限，所以一般會建議情況較嚴重的病人，要以藥物來快速改善情況。根據美國心臟協會(American Heart Association, AHA) 2007年的聲明，煙酸是現時最有效提升好膽固醇的藥物。目前醫學界尤其注重曾中風、嚴重心臟病及糖尿病患者的好、壞膽固醇控制，李醫生說：「對於冠心病高風險病人，最常見的治療方法是先以他汀類藥物降低壞膽固醇，再配合緩釋型煙酸類藥物，能夠於3個月內提升約15-35%的好膽固醇。」2006年ARBITER2研究亦証實，以此混合療法能夠大減90%心臟病發及中風的機會。

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有效控制 好/ 壞 膽固醇水平抗心臟病

好膽固醇每提升0.03 mmol/L 心血管疾病風險減2-3%

心臟病及中風是全球的頭號殺手，每年奪去1700多萬人的寶貴生命，相等於每兩秒就有一個人死於此病。多個國際大型研究發現，男性較容易出現動脈粥樣硬化等心血管疾病，主要原因是由於缺乏女性體內的高濃度雌激素所引致，雌激素有對抗動脈粥樣硬化的作用，可維持血管內皮的完整性，所以男性一般比女性早10年發現有心臟病，而其他心臟病成因包括有遺傳、高血壓、膽固醇過高等。

眾多心臟病高危因素中，膽固醇最為防不勝防！踏入冬季，又適逢佳節，三五知己聚會的打邊爐、煲仔飯及自助餐原來都是心臟病的元兇，因為秋冬合時美食「蘊含」驚人的膽固醇量！常見的火鍋配料如墨魚及魷魚等，膽固醇含量極高，就以一隻魷魚為例，膽固醇含量就高達四百四十毫克，一個忘形，好容易令自己在短短一個冬季，膽固醇水平暴升，成為心血管疾病的高危病人，大大增加患血管栓塞、中風、糖尿病等疾病的機會。醫生建議每年進行身體檢查，除了看總膽固醇值是否於5.2mmol/L 以下之外，亦要分開測試好及壞膽固醇值。

缺好膽固醇同樣危險

膽固醇有「好」有「壞」，血中膽固醇脂蛋白呈白色蠟狀，其中低密度脂蛋白類被稱為「壞」膽固醇，它易損傷血管內膜﹔另一類稱為「好」膽固醇的高密度脂蛋白，可將前者自血管壁中清除。好膽固醇好在能將肝外組織細胞內的膽固醇轉運到肝臟進行代謝，肝臟代謝後的產物，再通過胃腸道經排便排出體外。因此，好膽固醇好比血液清道夫，其含量越高，則人體排出膽固醇的量越多。同時，好膽固醇還有抗氧化和抗血管炎症的作用，能保護血管，減少其受損傷。心血管疾病的主要因素有年紀大(男性超過45歲，女性超過55歲)、血壓高、遺傳及有吸煙習慣。過去人們只著重把壞膽固醇下調到合理的水平，便以為能夠有效預防心臟病，但根據權威性膽固醇研究報告NCEP ATP III指出，即使壞膽固醇受到控制，好膽固醇不足，亦是心血管疾病的獨立風險因素。2007年的Treating to New Targets(TNT) 之延續研究證實，就算壞膽固醇低於正常的1.8mmol/L，好膽固醇未能達到理想水平，患心血管病的風險仍然相當高，研究顯示，壞膽固醇不變，好膽固醇低於1.1mmol/L的病患者比好膽固醇於正常水平的1.5mmol/L，患心血管疾多出2.4%。據多個不同權威性臨床研究，如Framingham Heart Study, Coronary Primary Prevention Trial 等發現，「好膽固醇」的水平每提高 0.03 mmol/L，患上心臟病的風險便減低2%至3%，因此增加好膽固醇對減低患上心血管疾病的機會比降低壞膽固醇更有功效。

根據美國膽固醇教育計劃 ATPIII 2002年報告，醫學界建議的血脂水平為：

膽固醇易導致動脈粥樣硬化

動脈粥樣硬化是導致心臟病及中風的主要原因，在動脈粥樣的硬化過程當中，粥樣斑瑰會在動脈內壁積聚，導致管腔收細，有時甚至會完全阻礙血液流通。若發生在心臟的冠狀動脈內，便會引致心臟病發；若腦血管被阻塞，便會造成中風。

粥樣斑塊主要由膽固醇所組成，人體肝臟每天會製造膽固醇，「好膽固醇」能把血管內過多的膽固醇帶回肝臟，再排出體外﹔「壞膽固醇」則會把膽固醇帶到其他器官的血管，令脂肪積聚，收窄血管，阻塞血流。如果膽固醇水平出現異常，動脈粥樣硬化的機會便會增加，因此因心臟病發或中風而導致死亡的風險亦會隨之提高。據臨床「佛明罕」研究發現，「好膽固醇」的水平每提高1%，患上心臟病的風險便減低2%-3%。

藥物合併使用有效降七成心血管風險

要提升好膽固醇，最簡單可從食物開始著手，多選用包含棕櫚烯酸及油酸的單元不飽和脂肪，有助降低壞膽固醇的同時提高好膽固醇，而芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及牛油果均含有較多這類脂肪。另外，醫生亦會就不同病人處方不同的膽固醇藥物，藥物除可大量降低壞膽固醇外，亦可有限量地提升好膽固醇。目前臨床上常用於控制膽固醇的藥物有五種，其中以他汀類最為普遍。他汀類藥物有助降低膽固醇，並能減輕30%的心血管疾病風險，但對於同時患上糖尿病血脂異常者來說，可能會增加心血管疾病機會。The HDL-Atherosclerosis Treatment Study指單獨服用他汀類藥物的病人，其心血管疾病的發病率只能減少30%。合併服用煙酸類藥物及他汀類藥物的病人能減少90%心臟病發及中風的機會。ADA/AHA 2007 Scientific Statement 治療指引亦表明，煙酸類藥物是目前最有效提好膽固醇的治療方法。

有關油類和脂肪的比較

糖 尿 病 患 者 之 飲 食 ， 特 別 限 制 高 糖 食 物 作 為 重 要 的 防 治 方 法 ， 但 是 對 限 制 鹽 的 攝 取 量 則 很 少 注 意 。 過 多 的 鹽 ， 具 有 增 加 澱 粉 脢 活 性 ， 而 促 進 澱 粉 消 化 和 促 進 小 腸 吸 收 游 離 葡 萄 糖 的 作 用 ， 會 引 起 血 糖 濃 度 增 高 而 加 病 情 ， 因 此 糖 尿 病 人 不 宜 多 吃 鹽 。

血糖過低行異

糖 尿 病 低 血 糖 的 症 狀 多 采 多 姿 ， 從 典 型 的 肚 子 餓 、 冒 冷 汗 、 手 發 抖 到 眼 神 呆 滯 、 口 齒 不 清 、 昏 迷 等 都 可 能 是 低 血 糖 的 表 現 。

愈 年 輕 表 現 的 愈 典 型 明 顯 不 易 診 斷 錯 誤 ， 年 齡 愈 大 可 能 表 現 的 愈 奇 怪 ， 甚 至 有 人 誤 以 為 當 精 神 病 治 療 也 時 有 所 聞 。

所 以 當 糖 尿 病 患 者 突 然 有 行 為 舉 止 的 變 化 時 ， 就 須 懷 疑 有 低 血 糖 發 生 ， 此 時 為 了 確 定 是 否 是 低 血 糖 或 有 其 他 原 因 ， 就 應 立 刻 檢 查 血 糖 以 確 定 診 斷 及 治 療 。

血 脂 肪 過 高 代 表 血 中 膽 固 醇 或 三 酸 甘 油 脂 過 高 ， 三 酸 甘 油 脂 過 高 者 會 有 脂 肪 肝 產 生 ， 但 脂 肪 肝 不 一 定 有 高 血 脂 症 。 血 脂 肪 過 高 者 日 常 生 活 應 注 意 事 項 如 下 ：

1. 限 制 高 膽 固 醇 食 物 ： 如 肥 肉 ， 蛋 黃 ， 動 物 皮 食 物 等 。

2. 限 制 高 三 酸 甘 油 脂 食 物 ： 尤 其 是 醣 類 及 高 澱 粉 類 食 物 。

3. 運 動 ： 每 日 適 當 有 氧 運 動 30 分 ， 保 持 心 跳 達 到 個 人 最 大 心 跳 速 率 80％ 左 右 ( 運 動 最 大 心 跳 速 率 = 220 - 年 齡 )

4. 預 防 血 管 硬 化 ： 可 服 用 阿 司 匹 靈 或 維 他 命 B6 、 B12、 葉 酸 （ 需 有 醫 生 看 診 給 予 適 當 的 處 方 ）

以 上 若 無 法 降 低 血 脂 肪 ， 應 服 用 降 血 脂 藥 物 ， 請 給 新 陳 代 謝 科 或 內 科 醫 生 看 診 ， 予 以 適 當 治 療 。

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魚 油 可 降 低 血 脂 肪 及 膽 固 醇 ， 就 可 以 降 低 動 脈 硬 化 的 發 生 率 ， 也 就 可 以 預 防 高 血 壓 腦 中 風 等 疾 病 。 魚 油 也 能 防 止 血 栓 的 形 成 ， 因 此 可 以 預 防 狹 心 症 心 肌 梗 塞 的 發 生 。

哪 些 食 物 含 有 豐 富 的 魚 油 呢 ？ 深 海 魚 類 如 鮭 魚 、 鮪 魚 、 鯖 魚 等

每 天 吃 一 點 魚 是 健 康 長 壽 的 秘 訣 之 一 ！

魚 油 含 有 大 量 的 多 元 不 飽 和 脂 肪 酸 乙 EPA 及 DHA 為 主 ， 功 用 為 ：

• 降 低 血 脂 肪
• 降 低 血 膽 固 醇
• 降 低 血 壓
• 抑 制 血 小 板 凝 集
• 血 管 擴 張 增 加
• 防 止 血 栓 形 成

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正 常 人 的 血 脂 含 量 差 異 很 大 ， 且 隨 飲 食 種 類 不 同 也 有 差 異 ， 血 脂 通 常 只 佔 全 身 脂 質 之 一 小 部 份 ， 但 是 血 脂 卻 可 反 映 人 體 內 脂 質 之 代 謝 。

肥 胖 者 通 常 血 脂 含 量 比 正 常 人 高 ， 且 肥 胖 者 其 血 脂 超 出 正 常 範 圍 的 比 率 比 非 肥 胖 者 多 一 倍 以 上 ， 而 且 隨 著 肥 胖 程 度 的 增 加 ， 血 脂 含 量 也 愈 來 愈 高 ， 這 也 就 是 為 什 麼 肥 胖 者 容 易 患 動 脈 粥 狀 硬 化 、 高 血 壓 、 心 臟 冠 狀 動 脈 疾 病 等 的 原 因 ， 而 減 肥 對 降 血 脂 有 很 明 確 且 直 接 的 關 係 。 反 之 ， 服 用 降 血 脂 藥 ， 也 對 減 肥 有 所 幫 忙 。

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造 成 血 糖 起 伏 最 常 見 的 原 因 就 是 ：

1. 飲 食 不 正 常 ， 未 能 定 時 定 量 、 少 量 多 餐 ， 或 吃 些 高 油 、 高 熱 量 飲 食 ， 餐 後 血 糖 可 立 刻 從 100mg/dl 上 昇 到 300mg/dl。
2. 生 活 不 正 常 ， 如 工 作 、 課 業 壓 力 大 必 須 熬 夜 ， 第 二 天 血 糖 就 慘 不 忍 睹 。
3. 身 體 不 適 ， 如 罹 患 些 大 小 疾 病 ， 或 輕 或 重 造 成 血 糖 起 伏 。
　
以 上 為 最 常 見 原 因 ， 至 於 是 否 是 反 彈 性 高 血 糖 ， 您 可 看 看 是 否 有 半 夜 餓 醒 ， 或 早 上 全 身 是 汗 等 低 血 糖 症 狀 。 若 無 ， 您 可 在 早 晨 3-4 時 測 血 糖 看 看 ， 但 要 測 2-3 次 以 避 免 誤 差 ， 相 信 答 案 立 刻 揭 曉 。

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許 多 自 認 血 糖 過 低 的 人 其 實 沒 有 這 個 毛 病 。 如 果 您 有 緊 張 、 恐 慌 、 或 間 歇 性 虛 弱 及 顫 抖 的 情 況 ， 必 須 接 受 徹 底 的 檢 查 ， 才 能 判 定 是 否 真 的 得 了 血 糖 過 低 症 ， 否 則 光 憑 直 覺 而 隨 便 下 診 斷 ， 將 使 得 真 正 的 病 因 無 法 被 察 覺 來 對 症 下 藥 。 許 多 人 原 本 得 的 是 二 尖 瓣 脫 垂 、 甲 狀 腺 失 調 、 腎 或 肝 有 毛 病 、 胰 臟 長 瘤 、 長 期 病 毒 感 染 、 或 治 得 好 的 心 理 毛 病 ， 但 是 其 外 顯 的 症 狀 往 往 被 誤 診 為 血 糖 過 低 以 致 錯 失 了 治 療 良 機 。

血糖過低的典型症狀

血 糖 過 低 的 典 型 症 狀 是 饑 餓 、 虛 弱 、 冒 冷 汗 、 頭 痛 、 噁 心 、 疲 倦 、 臉 部 心 或 四 肢 麻 木 、 心 悸 、 失 去 協 調 感 、 暈 眩 、 迷 惑 、 及 夢 魘 等 等 。

1. 無 緣 無 故 地 心 跳 加 快 ， 或 是 突 然 地 感 覺 很 緊 張 、 饑 餓 及 迷 惑 （ 注 射 胰 島 素 或 服 用 降 血 糖 藥 物 之 後 尤 其 容 易 發 生 ） 就 是 血 糖 過 低 的 徵 兆 。

2. 如 果 體 內 的 血 糖 不 足 ， 腦 部 功 能 就 會 受 損 ， 而 且 缺 乏 糖 份 的 時 間 越 久 ， 情 況 就 越 糟 ， 剛 開 始 或 許 只 是 腦 部 稍 感 迷 惑 ， 最 後 卻 可 能 陷 入 昏 迷 的 狀 態 。

如何鑑定血糖是否過低 ?

如 果 您 懷 疑 自 己 有 反 應 性 低 血 糖 的 毛 病 ， 最 好 去 借 或 是 買 一 套 自 用 的 血 糖 測 試 器 。 刺 破 手 指 來 測 量 血 糖 的 高 度 ， 如 果 高 於 6 0 毫 克 ， 就 不 必 擔 心 血 糖 過 低 。

1. 人 在 禁 食 狀 態 下 正 常 的 血 糖 指 數 是 7 0 - 1 0 5 毫 克 之 間 ， 低 於 4 0 毫 克 就 是 所 謂 的 血 糖 過 低 。 然 而 其 症 狀 可 能 在 高 一 點 的 指 數 出 現 ， 譬 如 在 血 糖 含 量 由 高 點 驟 降 到 普 通 點 的 時 候 。 不 過 4 0 毫 克 仍 是 我 們 常 用 的 指 標 。 要 確 定 這 些 症 狀 是 否 由 低 血 糖 所 引 起 ， 最 好 的 方 法 就 是 接 受 血 糖 測 量 ， 如 果 指 數 很 低 ， 而 且 您 在 攝 取 高 濃 度 糖 之 後 （ 清 醒 時 以 口 服 法 ， 昏 迷 時 以 靜 脈 注 射 法 ） 就 恢 復 正 常 ， 我 們 即 可 確 定 您 是 血 糖 過 低 。

導致血糖過低的 各種原因

下 列 各 種 情 況 會 造 成 血 糖 迅 速 下 降 而 引 起 症 狀 ：

1. 胰 島 瘤 – 胰 臟 不 當 地 釋 出 胰 島 素 的 最 重 要 原 因 （ 也 是 血 糖 過 低 的 另 一 原 因 ） 是 體 內 長 了 胰 島 瘤 ， 導 致 胰 臟 的 反 饋 機 能 起 不 了 作 用 。 此 外 ， 因 酗 酒 而 營 養 不 良 的 人 ， 如 果 空 肚 子 喝 酒 ， 血 糖 也 會 驟 降 。

2. 「 反 應 性 低 血 糖 」 - 是 一 種 常 見 的 血 糖 過 低 症 ， 也 常 常 被 過 度 診 斷 。 在 正 常 的 情 況 下 ， 您 吃 了 糖 或 單 一 碳 水 化 合 物 之 後 ， 胰 臟 會 釋 出 適 量 的 胰 島 素 來 將 這 些 東 西 轉 變 為 可 用 的 能 量 。 但 是 如 果 這 種 反 應 太 強 ， 使 得 胰 島 素 分 泌 過 了 量 ， 就 會 造 成 血 糖 降 低 。 有 這 種 毛 病 的 人 以 後 很 可 能 會 得 糖 尿 病 ； 換 言 之 ， 有 些 血 糖 過 高 的 糖 尿 病 患 者 早 年 原 本 得 的 是 血 糖 過 低 症 。

3. 禁 食 期 間 - 正 常 人 如 果 好 幾 個 小 時 沒 吃 東 西 ， 其 身 體 會 要 求 肝 臟 將 它 儲 存 的 一 些 糖 （ 肝 糖 ） 輸 送 到 血 液 裡 面 。 有 了 這 項 後 盾 ， 我 們 即 使 禁 食 2 4 小 時 或 更 久 ， 也 不 會 血 糖 過 低 。 此 外 胰 臟 也 有 一 種 反 饋 機 能 ， 它 在 您 禁 食 期 不 需 要 太 多 的 胰 島 素 時 ， 可 防 止 胰 臟 分 泌 這 種 荷 爾 蒙 。 禁 食 期 間 血 糖 無 法 維 持 正 常 高 度 的 人 ， 不 是 肝 或 腎 有 毛 病 ， 就 是 無 法 儲 存 或 釋 放 出 多 餘 的 糖 ， 也 可 能 是 胰 臟 不 該 分 泌 胰 島 素 時 卻 持 續 製 造 這 種 荷 爾 蒙 。

4. 在 空 肚 子 的 時 候 吃 更 容 易 引 起 胰 島 素 的 過 度 分 泌 。

5. 糖 尿 病 患 者 服 用 過 量 的 胰 島 素 或 別 種 降 血 糖 藥 物 。

6. 食 物 吃 得 太 少 、 使 得 可 讓 胰 島 素 或 抗 糖 尿 病 藥 物 在 體 內 燃 燒 的 東 西 不 足 。

7. 運 動 過 於 激 烈 ， 使 得 血 糖 消 耗 太 多 ， 而 胰 島 素 過 剩 。

8. 磺 胺 藥 劑 及 阿 斯 匹 靈 等 藥 物 和 酒 精 ， 也 會 讓 糖 尿 病 患 者 血 糖 過 低 。

9. 腎 臟 或 肝 臟 有 毛 病 的 人 也 可 能 血 糖 過 低 ， 因 為 這 兩 種 器 官 都 具 有 調 節 血 糖 高 度 的 功 能 。

如何預防各種低血糖症 ?

糖 尿 病 患 者 預 防 各 種 低 血 糖 症 的 最 好 方 法 是 妥 善 調 整 胰 島 素 劑 量 、 飲 食 及 運 動 三 者 之 間 的 關 係 。

1. 空 腹 時 血 糖 降 太 低 （ 稱 為 「 禁 食 性 低 血 糖 症 」 ） 的 人 應 去 檢 查 體 內 是 否 長 出 會 分 泌 胰 島 素 的 腫 瘤 （ 檢 查 方 式 是 在 血 糖 降 低 的 時 候 測 量 胰 島 素 的 含 量 ， 並 接 受 腹 部 的 斷 層 掃 描 或 是 磁 振 造 像 。 這 種 腫 瘤 屬 於 良 性 的 ， 必 須 以 手 術 切 除 ） 。

2. 罹 患 反 應 性 低 血 糖 症 的 人 可 採 行 少 量 多 餐 的 方 式 來 避 免 胰 島 素 分 泌 過 量 。 此 外 請 少 吃 高 度 精 製 的 澱 粉 、 濃 縮 糖 及 其 製 成 品 ， 例 如 糖 果 、 蜂 蜜 、 果 凍 、 果 醬 、 糖 漿 、 果 汁 、 蛋 糕 、 餅 乾 、 派 、 果 汁 及 冰 淇 淋 ， 因 為 它 們 會 迅 速 被 人 體 吸 收 。

如何立即補充血糖過低?

只 要 食 用 易 被 吸 收 的 單 糖 ， 就 可 很 快 提 升 體 內 的 血 糖 。

設 法 迅 速 提 高 血 糖 ， 其 方 式 有 ：

1. 立 即 食 用 5 - 6 顆 糖 果 或 方 糖 、 2 - 3 茶 匙 的 砂 糖
2. 飲 用 4 盎 司 的 薑 汁 汽 水 或 柳 橙 汁 、 蘋 果 汁 、 或 3 盎 司 的 葡 萄 汁 。
3. 糖 尿 病 患 者 必 須 謹 記 自 己 容 易 血 糖 過 低 ， 因 此 務 必 隨 身 攜 帶 一 些 濃 縮 的 糖 類 。 以 便 在 低 血 糖 症 狀 出 現 的 時 候 迅 速 將 它 制 止 。
4. 您 的 攝 食 重 點 應 放 在 能 逐 漸 釋 出 糖 到 血 液 中 的 食 物 ， 例 如 蛋 白 質 （ 應 占 用 總 攝 取 熱 量 的 百 分 之 3 0 ） 、 含 大 量 纖 維 質 的 複 合 碳 水 化 合 物 ， 包 括 豆 萊 、 蔬 菜 和 豆 類 （ 應 占 百 分 之 4 0 － 5 0 的 總 熱 量 ） 、 新 鮮 的 蔬 果 （ 應 少 吃 水 果 乾 ， 因 為 它 含 有 大 量 的 濃 縮 糖 ） ， 再 加 上 一 點 為 食 物 增 添 風 味 的 脂 肪 類 。
5. 酒 精 也 會 刺 激 胰 島 素 的 分 泌 ， 因 此 患 者 最 好 戒 酒 或 是 每 天 只 限 飲 1 盎 司 。 咖 啡 因 會 降 低 血 糖 ， 因 此 也 應 加 以 限 制 。

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