據廣東省衛生廳統計，近二十年來，廣東省的癌症死亡率增長了一倍多，癌症已成為廣東省人口的第二大死因，僅次於呼吸系統疾病。 而在壯年時期的三十五至五十四歲的死亡人口中，不論男女，癌症皆為頭號殺手。

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根 據 美 國 癌 症 學 會 及 其 他 癌 症 相 關 防 治 團 體 的 建 議 ， 歸 納 出 癌 症 十 大

警 告 徵 狀 ， 以 下 這 些 症 狀 並 不 是 代 表 一 定 罹 患 癌 症 ， 其 他 疾 病 也 會 出 現 上 述 症 狀 。 若 有 上 述 症 狀 應 馬 上 就 醫 ， 以

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經 過 醃 潢 、 煙 燻 、 燒 烤 的 蛋 白 質 ( 含 防 腐 劑 及 變 性 的 蛋 白 質 ) 本 身 就 含 有 不 少 致 癌 物 ， 譬 如 煙 燻 時 ， 食 物 附 有 碳 所 不 完 全 燃 燒 產 生 的 焦 油 及 多 環 烴 化 合 物 ( p o l y c y c>>全文...