清心肺，茲腎益精及和胃消食之作用
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花膠100克
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冬蟲草10克
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響螺2隻
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烏雞500克
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生薑21克
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蜜棗2粒
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花膠用清水，浸泡軟，用刀背敲響螺殼取出螺肉，刷去黑物備用。
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燒水至滾，將烏雞及響螺肉氽水撈起，洗去汙物備用。
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瓦煲注入清水至滾，即將烏雞、花膠、蟲草、響螺肉、蜜棗、生薑放於煲內，先猛火，後轉慢火，煲2個小時，用少許精鹽雞粉調味即可飲用。
此湯水有清心肺，茲腎益精及和胃消食的功效。常以治療病後體虛瘦弱，食欲不振，神經衰弱，失眠，腎虛，貧血等食療效果。
【花膠】
花膠其實就是魚鰾。即魚鰾的幹製品，富膠質，故名花膠。從魚中剖魚肚使用，含多種維生素。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，有滋陰，固腎的功效。可助人體迅速消除疲勞。產於非洲，印度，太平洋一帶。
【冬蟲草】
有滋補肺腎，止咳定喘，補益陰氣，藥理實驗證明，冬蟲草對結核桿菌，鏈球菌，葡萄球菌，有明顯抑制作用，能提高人體細胞免疫功能，及對病後體弱，神經衰弱，對化療，放療引起的白細胞下降也有防治作用。主產於西藏，甘肅，四川等地區。
【響螺】
有滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血，衰弱，腎氣不足，腰膝酸痛有很好的療效。主產於廣東，汕頭，及福建沿海一帶。
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