29/5 兒童健康食譜 -- 百合雞蛋糖水

196fc-c-title.gif (10423 bytes)

健腦安神
百合雞蛋糖水

材料

百合１兩
雞蛋２隻
冰糖適量
水適量

食療解碼

百合能利大小便，清心安神，清熱養陰。
雞蛋含有完全蛋白質，為孩童提供成長所需，有增強記憶的功能。
冰糖有助潤肺治胃弱少食。

功能

潤肺滋陰、安神、治精神不安，驚悸兼可益智健腦。

製作過程

１百合洗淨，用水浸 5 小時

200fc-c0403.jpg (7334 bytes)

２百合瀝乾水，再用滾水及中火煮 3 0 分鐘。

３將百合煮酥，用慢火續煮。

４跟住將雞蛋去殼攪勻至起泡。

５將雞蛋慢慢倒入滾水中，一邊攪一邊落。

６最後落冰糖，糖溶即成。


Healthno1.com		Beautyno1.com