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龍眼肉生魚湯
產 後 欠 缺 滋 補 湯 水 ， 體 弱 氣 虛 ， 就 會 毛 病 叢 生 ， 經
常 失 眠 兼 有 淡 汗 、 盜 汗 問 題 出 現 ， 遇 上 這 情 況 ， 多
飲 龍 眼 肉 生 魚 湯 ， 就 可 將 身 體 調 理 好 ， 毛 病 不 再 。
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| 材 料 |
生 魚 ── 1 條
紅 棗 ── 2 4 粒
龍 眼 肉 ── 1 兩
水 ── 9 碗 |
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| 調 味
料 |
薑 ── 2 片
鹽 ── 1 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 ） |
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| 製 作 過 程 |
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| １ 龍 眼 肉 用 水 浸 洗 ， 紅 棗
去 核 ， 洗 淨 。 |
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| ２ 生 魚 切 洗 乾 淨 ， 魚 身 搽
鹽 去 「 孱 」 ， 起 油 鑊 放 薑 煎 香 生 魚 ， 將 全 部 材 料 放
入 煲 中 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 即 成 。 |
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| 貼 士 ＊ 龍 眼 肉 又 名 圓 肉 ， 有 益
血 安 神 ， 補 心 益 脾 作 用 。
＊ 生 魚 性 寒 ， 味 甘 ， 有 補 益 身 體 ， 促 進 傷 口 復 元 作
用 。 |
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