|
|
|
| |
|
蓮藕豬展鱆魚湯
婦 女 產 後 會 因 血 虛 氣 弱 ， 引 致 面 色 蒼 白 ， 四 肢 無 力
， 頭 暈 ， 眼 花 。 飲 蓮 藕 豬 展 鱆 魚 湯 ， 能 補 氣 補 血 ，
滋 陰 健 脾 ， 湯 水 味 香 ， 補 而 不 燥 ， 非 常 有 益 。
| 材 料 |
豬 展 5 兩
蓮 藕 1 斤
鱆 魚 1 隻
蜜 棗 5 粒
陳 皮 1 塊
水 9 碗 |
|
| 調 味 料 |
鹽 1 茶 匙
（ 撥 平 匙 面 ） |
|
|
|
| 製 作 過 程 |
|
| １ 蓮 藕 刮 皮 洗 淨 ， 切 片 鱆 魚
浸 軟 洗 淨 。 |
|
|
| ２ 將 所 有 材 料 洗 淨 ， 放 入 煲
中 煮 滾 ， 改 用 文 火 煮 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 成 。 |
|
|
|
貼 士
＊ 生 蓮 藕 ， 味 澀 ， 性 涼 ， 有 散 瘀 ，
清 熱 ， 止 血 作 用 。 熟 蓮 藕 ， 味 甘 ， 性 微 溫 ， 有 健 脾
開 胃 ， 養 血 作 用 。 禁 忌
皮 膚 生 疥 癬 ， 生 瘡 者 ， 不 宜 多 飲 藕
豬 展 鱆 魚 湯 。 |
|
|
|
|
| |
乳鴿鱉甲湯
婦 女 產 後 腎 脾 皆 虛 ， 口 渴 津 少 ， 皮 膚 枯 乾 ， 可 飲 用
鱉 甲 乳 鴿 湯 滋 補 身 體 ， 因 為 這 湯 水 有 益 陰 補 血 ， 活
血 強 體 作 用 ， 對 產 後 失 調 的 婦 女 頗 有 裨 益 。
| 材 料 |
乳 鴿 1 隻
鱉 甲 1 兩
當 歸 5 錢
紅 棗 1 2 粒
水 9 碗 |
|
| 調 味 料 |
薑 1 片
鹽 1 茶 匙
（ 撥 平 匙 面 ） |
|
|
|
|
| 製 作 過 程 |
|
| １ 紅 棗 去 核 洗 淨 。 鱉 甲 砸 碎
， 浸 洗 。 當 歸 （ 切 片 ） |
|
|
| ２ 乳 鴿 切 洗 乾 淨 、 先 汆 水 ，
將 所 有 材 料 放 入 煲 內 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 即
可 飲 用 。 |
|
|
|
貼 士
＊ 鱉 甲 屬 補 陰 中 藥 ， 有 滋 陰 散 結 作
用 。 ＊ 乳 鴿 是 指 出 生 後 2 1 天 大 的 鴿 子 ， 因 為 這 時 候
的 鴿 子 鴿 身 肥 滿 ， 骨 脆 嫩 。 乳 鴿 有 補 肝 腎 ， 養 氣 作
用 。 禁 忌
燥 熱 者 不 宜 多 飲 乳 鴿 鱉 甲 湯 。 |
|
|
|
|
| |
|
北蓍當歸鯉魚湯
生 產 時 大 量 失 血 ， 身 體 虛 弱 ， 常 飲 北 蓍 當 歸 鯉 魚 湯
滋 補 身 體 ， 當 可 大 補 血 氣 ， 增 強 體 魄 ， 這 樣 ， 就 會
有 充 沛 精 神 與 魄 力 照 顧 初 生 寶 寶 啦 ！
| 材 料 |
鯉 魚
（ 1斤重 ）1 條
紅 棗
（ 去核 ） 6 粒
當 歸 頭
（ 切片 ） 5 錢
北 蓍 1 兩
水 9 碗 |
|
| 調 味 料 |
薑 2 片
鹽 1 茶 匙
（ 撥 平 匙 面 ）
油 2 湯 匙 |
|
|
|
| 製 作 過 程 |
|
| １ 鯉 魚 切 洗 乾 淨 ， 去 內 臟 ，
留 魚 鱗 。 北 蓍 洗 淨 。 |
|
|
| ２ 起 油 鑊 落 薑 片 ， 將 魚 煎 至
金 黃 色 ， 將 紅 棗 同 鯉 魚 及 其 他 材 料 一 併 放 入 煲 內 ， 煲 2
1/2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。 |
|
|
|
貼 士
＊ 貧 血 者 如 經 常 服 用 補 血 藥 品 ， 仍
沒 大 起 色 ， 可 能 因 為 體 內 「 老 血 」 代 謝 發 生 問 題 ，
而 當 歸 則 有 「 去 舊 立 新 」 之 功 效 。 禁 忌
感 冒 發 熱 傷 風 者 不 宜 飲 北 蓍 歸 鯉 魚
湯 。 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
 |
| Healthno1.com |
Beautyno1.com |
|
All Rights Reserved © 版權所有
不得轉載 |
Designed by : NetMedia Int'l Ltd. |
