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甘筍杞子乳鴿湯
產 後 血 虛 ， 身 體 不 適 ， 常 覺 頭 暈 、 心 跳 、 失 眠 、 耳
鳴 、 食 慾 不 振 ， 飲 甘 筍 杞 子 乳 鴿 湯 ， 可 滋 補 虛 弱 身
體 ， 寧 心 安 神 ， 不 再 失 眠 兼 晚 晚 好 睡 。
| 材 料 |
乳 鴿 1 隻
龍 眼 肉 8 錢
甘 筍 1 條
杞 子 6 錢
水 8 碗 |
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| 調 味 料 |
薑 2 片
鹽 1 茶 匙
（ 撥 平 匙 面 ） |
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| 製 作 過 程 |
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| １ 杞 子 浸 洗 乾 淨 ， 甘 筍 去 皮
洗 淨 ， 切 片 。 |
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| ２ 乳 鴿 洗 淨 ， 連 同 其 他 材 料
一 併 放 入 煲 內 煮 滾 ， 再 用 文 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 成
。 |
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貼 士
＊ 甘 筍 有 消 滯 ， 健 脾 作 用 。
＊ 乳 鴿 性 平 ， 味 鹹 ， 有 補 益 肝 腎 ， 養 氣 功 用 。禁 忌
傷 風 ， 感 冒 ， 發 燒 者 不 宜 飲 甘
筍 杞 子 乳 鴿 湯 。 |
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白飯魚芫荽湯
產 後 身 體 失 調 ， 致 食 慾 不 振 ， 消 化 不 良 ， 口 渴 津 少
。 要 調 理 好 身 體 ， 就 要 飲 湯 水 滋 補 ， 而 飲 用 白 飯 魚
芫 荽 湯 ， 既 能 健 脾 開 胃 ， 又 可 理 氣 催 乳 ， 可 算 「 一
飲 數 得 」 。
| 材 料 |
白 飯 魚 4 兩
芫 荽 4 兩
水 3 碗 |
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| 調 味 料 |
薑 3 片
鹽 1/2 茶 匙
（ 撥 平 匙 面 ） |
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| 製 作 過 程 |
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| １ 薑 去 皮 切 片 ， 白 飯 魚 去 內
臟 洗 淨 。 |
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| ２ 將 白 飯 魚 用 油 ， 薑 起 鑊 煎
香 ， 再 放 水 煮 滾 ， 改 用 文 火 煮 半 小 時 ， 跟 住 落 芫 荽 ，
鹽 調 味 即 成 。 |
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貼 士
＊ 白 飯 魚 含 有 豐 富 蛋 白 質 ， 性 味 甘
， 平 ， 功 能 健 脾 益 胃 ， 兼 有 催 乳 作 用 。 芫 荽 性 味 辛
， 溫 ， 功 能 健 脾 ， 理 氣 健 胃 。 禁
忌
濕 熱 者 不 宜 飲 白 飯 魚 芫 荽 湯 。 |
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健脾強筋排骨湯
坐 月 期 精 神 不 振 ， 血 氣 不 足 ， 煲 花 生 排 骨 湯 作 食 療
， 能 補 血 通 乳 ， 健 脾 胃 ， 強 筋 骨 ， 兼 且 容 易 煮 ， 適
合 要 上 班 的 媽 咪 烹 煮 食 用 。
| 材 料 |
花 生
（ 連衣 ）3兩
排 骨 10 兩
陳 皮 1 塊
水 8 碗 |
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| 調 味 料 |
鹽 1 茶 匙
（ 撥 平 匙 面 ） |
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| 製 作 過 程 |
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| １ 花 生 用 水 浸 洗 留 衣 ， 排 骨
洗 淨 斬 件 ， 陳 皮 用 水 浸 軟 洗 淨 。 |
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| ２ 所 有 材 料 一 併 放 入 煲 內 煲
滾 ， 改 用 文 火 煲 2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。 |
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貼 士
＊ 煮 熟 的 花 生 有 潤 肺 、 補 脾 、 補 血
功 用 ， 花 生 衣 能 止 血 、 花 生 葉 能 安 神 ， 治 失 眠 。 排
骨 有 補 虛 強 身 功 效 。 禁 忌
花 生 肉 發 霉 時 ， 易 生 黃 曲 霉 素 ， 是
強 烈 致 癌 物 質 ， 會 對 人 體 有 極 大 危 害 。 |
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