坐月湯水篇

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婦女產後多出現頭暈耳鳴，小便頻仍，神疲喘氣，腰膝發軟情況，要滋補培元，用海馬、紅棗、羊肉燉湯飲用就最適宜啦。因為海馬功能補腎兼調理氣血，對治療產後喘虛，手腳冷凍最有功效，而羊肉則有強壯健力，暖腎補血功效。

材料：
　水 8 碗
　海馬 2 錢
　羊肉半斤
　紅棗（去核） 6 粒

調味料：
　薑 3 片
　鹽一茶匙
　（撥平匙面）



羊肉去毛切件	將羊肉放入滾水中，煮 3 分鐘，去除羶味。	將所有材料洗淨，放入燉盅用文火燉 3 小時，落鹽調味便可飲用。

海馬
性味甘、溫，能調理氣血、補腎、對治療產後力弱氣喘，手腳冷凍最為有效。

紅棗
有補氣、補血、養心安神、健脾等功效。

注意：
感冒發熱、火旺陰虛者不宜飲紅棗海馬燉羊肉湯。

產後虛損，需進補以強壯筋骨，調理身體補血補溫，滋補湯水中有當歸和巴戟天，飲用後能補腎、祛風、補血養肝，而羊肉則有暖腎、益氣補血功能，適宜婦女產後食用。

材料：
　水 8 碗
　羊肉半斤
　當歸 3 錢
　巴戟天半兩

調味料：
　薑 3 片
　鹽一茶匙
（撥平匙面）



羊肉洗淨切塊，用滾水煮 3 分鐘，去除羶味	當歸用水略洗	其餘材料用水洗乾淨，全部放入煲內待煲滾後，改用文火煲 3 小時，落鹽調味即可飲用。

巴戟天
性味甘、辛、溫。有祛風除濕、強壯筋骨之功效，對產後腰膝無力或風濕麻痹最有功效。

羊肉
比牛肉所產生的熱量為高，在冬天吃羊肉能促進血液循環，禦寒增溫。而羊肉亦有開胃健力，補血益腎，通乳之功能。

注意：
產後濕熱、感冒者不宜飲用當歸巴戟燉羊肉湯。

婦女產後氣虛體弱，致乳汁不足，無法餵哺初生 B B ，遇著這情況，可煲豬腳黨參黃祱湯飲用，湯中之黨參，當歸、黃蓍既能健脾，亦能補益氣血，而豬腳則生補虛通乳之效，是產後乳汁不足者必用之補品。

材料：
　水 10 碗
　豬腳 1 隻
　當歸 2 錢
　黨參半兩
　黃蓍半兩
　通草 2 錢
　紅棗（去核） 2 粒

調味料：
　鹽一茶匙
　（撥平匙面）



豬腳去毛斬件，放入滾水煮 5 分鐘，撈起備用。	通草用水浸洗，揀去雜質。	將所有材料洗淨，放入煲內煲滾，改用文火煲 3 小時，加鹽調味即成。

豬腳
性味甘、鹹、平，食之能補血，增加乳汁，最適合產婦食用。

當歸
有補血作用，能使血液循環，產生新血，對於一切氣血衰弱之病症，有顯著食療功效，是主要的補藥。

注意
濕滯、外感發熱者不宜飲用豬腳黨參黃蓍湯。

分娩後滋補不足，脾虛氣弱，血氣不足致精神不振，頭髮枯黃斑白，要神采再現，用黑豆、紅棗煲鯇魚尾湯飲用，就能滋補養顏，做個醒神靚媽咪。

材料：

　鯇魚尾 1 條
　黑豆 1 兩
　紅棗 4 粒

調味料：

　薑 2 片
　鹽 3 茶匙（撥平匙面）



鯇魚尾去鱗洗淨，用鹽醃勻（ 2 茶匙鹽，略煎香）	薑去皮切片	用乾鑊將黑豆炒至爆裂，洗淨，瀝乾水，將全部材料一併放入煲內煲滾，再用細火煲 2 小時，落鹽即成。

黑豆
又名烏豆，味甘、澀，性平，能滋陰補血。烏豆以青肉黑肉者為靚貨，黑豆炒過後煲湯，有更好滋補力。

鯇魚
鯇魚肉有袪風平肝，暖胃和中功用。亦能補產婦之乳汁不足，是餵哺人奶的媽咪最佳產後食品。


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