中 港 兩 地 交 流 日 見 頻 繁 ， 事 實 上 ， 毗 連 香 港 的 城 市
如 深 圳 ， 中 山 等 地 ， 已 成 為 港 人 消 息 的 最 受 歡 迎 地
點 。但 由 於 內 地 狄食 品 加 工 工 場 很 多 均 不 合 衛 生 標 準
， 故 香 港 市 民 在 北 上 消 費 時 所 冒 的 風 險 便 高 ，可 算 是
以 膽 搏 膽 !
繼 較 早 前 的 鳳 爪 ，燒 鵝 ， 哮 喘 豬 ，假 臘 腸 等 等 事 件
， 現 在 深 圳 又 懷 疑 有 不 良 商 人 以 用 作 屍 體 防 腐 用 途
的 福 爾 馬 林 來 加 工 牛 柏 葉 、 牛 肚 及 魷 魚 。
據 廣 州 《 羊 城 晚 報 》 一 月 四 日 報 道 ， 深 圳 市 衛 生 防
疫 部 門 日 前 在 深 圳 市 蓮 塘 市 場 二 十 個 銷 售 發 水 肉 食
攤 檔 收 集 了 二 十 個 牛 柏 葉 樣 本 作 安 全 檢 查 ， 結 果 發
現 二 十 個 樣 本 均 被 檢 出 含 有 「 甲 醛 」 ， 用 作 屍 體 防
腐 的 福 爾 馬 林 。 部 門 進 一 步 在 深 圳 市 羅 湖 區 翠 園 街
的 一 間 地 下 牛 柏 葉 加 工 廠 裡 ， 查 到 該 廠 用 福 爾 馬 林
作 防 腐 劑 ， 加 工 牛 柏 葉 、 牛 肚 及 魷 魚 。
據 專 家 指 出 ， 福 爾 馬 林 是 一 種 屍 體 防 腐 劑 ， 只 用 作
製 作 標 本 ， 不 能 用 在 醃 製 食 品 方 面 。 由 於 福 爾 馬 林
具 腐 蝕 性 , 會 嚴 重 損 害 口 腔 及 食 道 ，絕 對 不 宜 服 食 。
福 爾 馬 林 學 名 甲 醛 ， 醫 學 上 被 列 為 致 癌 物 質 ， 氣 體
或 液 體 均 有 毒 。 吸 入 氣 體 會 引 起 惡 心 、 支 氣 管 炎 ；
攝 入 液 體 會 使 皮 膚 灼 傷 。 少 量 誤 食 會 導 致 消 化 道 出
血 ，病 人 失 去 知 覺 ， 腎 功 能 衰 竭 ; 低 濃 度 甲 醛 如 長 期
接 觸 會 慢 性 中 毒 ， 指 甲 軟 化 和 皮 膚 壞 死 。 吸 入 十 至
二 十 毫 升 福 爾 馬 林 更 會 使 人 死 亡 。
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