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『夏季』也要進補

身體進補在中國民間習俗中,已有數千年的傳統。“補”是人們在生活中的一種養生方法;而進“補”的方法種類繁多,且各具特色。

夏天也可進補?

夏天既可進補又可治“本”。夏季氣候炎熱,適合的食補方法,應採用具有藥理作用的食物進行調補。如綠豆、百合、米仁等燒湯服用,能起到清熱解暑、祛燥化濕的功效。一些慢性病(如慢性支氣管炎、哮喘等)患者,在寒冷的冬季容易發病,發病時給予治療只能治“標”,而在夏季病情趨於穩定時進行調補,則是治“本”,可以獲得較好效果。

從中醫角度,夏季濕熱之邪容易影響胃腸道的消化吸收功能,嚴重者還會出現食欲差、厭食、噁心嘔吐、全身疲倦,俗稱“疰夏”。因此,在夏令進補時需要加強胃腸動力。若是胃腸動力不足或缺乏,不僅不利於補品的吸收,補而無功,還往往會出現補而不適的後果。

stomachpower怎麼是“胃動力”?

“胃動力”可助進補,多認識消化及吸收時需要良好的胃腸道動力。胃動力不足時,食物在胃內的停留時間延長,會出現中上腹飽脹感;小腸動力不足時,可影響營養物質的吸收和利用:大腸動力不足時可能會出現便秘等症狀。

這些胃腸道有疾,以及胃腸道手術後出現功能性消化不良的患者,在需要夏令進補時,應該注意以下幾點:

(1) 節制飲食,不可過饑過飽.避免食物過冷,不喝酒、濃茶、咖啡、及進食辛辣等刺激性食物。

(2) 在醫生指導下選擇進補方法,如陽氣虛弱者應補益陽氣,陰血虧虛者用滋陰養血的方藥。

(3) 食療的方法採簡便易行。如用菊花祛風.生薑祛寒,西瓜、綠豆可清暑解熱,米仁能利濕,生梨可祛燥,蘿蔔能消食,甲魚有滋陰的功效。

(4) 無論藥補還是食補,一旦出現不適,如食欲減退、腹脹、大便不暢或腹瀉等症狀時,應先暫停服用補品,持恢復後再視具體情況進補。

(5) 情緒舒暢是保證胃腸動力的重要條件,如因思慮過度、脾胃的運化功能受到影響,並出現食欲不振、腹部悶脹時,應注意調節情緒。

(6) 選用增加胃腸動力的藥物,常用的有嗎丁?,每日三次,每次口服10毫克。

夏令滋補 -- 食療方:

消 化 性 潰 瘍

生薑、大棗、紅糖、豬油各500克。將大棗去核,生薑洗淨晾乾,與紅糖一起,加豬油共炸至酥後,同研?末,每天2次,每次30克,用開水送服,連服12劑。適用於脾胃虛寒型消化性潰瘍。

慢 性 胃 炎

白胡椒15克,豬肚1個,將胡椒略打碎,放入洗淨的豬肚內,並留少許水分,然後將頭尾用線紮緊,放入沙鍋內慢火燉至爛熟,調味服食,隔2—3天服一次,連服3—5次。適用於脾胃氣虛型慢性胃炎。

便 秘 食

白蘿蔔1OO克,蜂蜜適量。先將白蘿蔔用涼開水洗淨,切碎搗爛,置消毒紗布內擠汁,調入蜂蜜服用,每天1次。適用於習慣性便秘。

康正祥副教授 -- 上海曙光醫院

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

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